전복삼계탕 끓여보려고 하는데요 도움 좀 주세요
작성일 : 2016-07-06 14:16:54
2149293
인터넷에 보면 전복손질법이 많이 나오던데요
삼계탕에 넣어서 끓일 때는 어느 단계까지 손질하나요? 껍질은 어떻게 하는게 좋은지 이빨이나 내장은 어떻게 해서 끓여야되는지 좀 알려주세요~
IP : 1.240.xxx.25
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.7.6 2:20 PM
(211.227.xxx.58)
-
삭제된댓글
이빨 내장 무시하시고 그냥 박박 닦아서 넣으셔도 돼요.
어차피 익으면 껍질 잘 떨어지고 내장도 익어서 똑 뜯어내기 쉽구요.
이빨도 익은 후에 그부분만 가위로 잘라내도 됩니다.
무조건 박박 깨끗하게만 닦아서 껍질째 넣으세요.
2. 칫솔
'16.7.6 2:27 PM
(125.7.xxx.10)
주방용으로 칫솔 하나 두시고
전복 껍질이랑 살쪽으로 싹싹 문지르세요.
살쪽에 검은 부분이 하얗게 되도록이요.
그리고 뚜껑을 살짝 열어 놓으세요.
아무래도 껍질째 끓이는거라 전복에서 이물질이 좀 나와서
거품이 생기더라고요.
3. ..
'16.7.6 2:36 PM
(1.240.xxx.25)
전복살만 넣는것 보다 통으로 넣는게 좋은가요?
이물질 생각하면 살만 넣는건 어떨까 싶어서요
4. 새끼전복으로 사세요~
'16.7.6 2:42 PM
(61.74.xxx.243)
그냥 물에 씻어도 깨끗해져요. 손질할 필요도 없고
다 익으면 살 들춰서 가위로 이빨만 뜯어내면 되겠더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 574402 |
외고가고 싶어하는 아이,,,공부가 뭔지요 ㅠㅠ 7 |
ㅇㅇ |
2016/07/07 |
2,556 |
| 574401 |
부동산 흐름에 대한 좋은 글이 있어서 가져왔습니다. 14 |
.. |
2016/07/07 |
5,136 |
| 574400 |
쇼미더머니 최고의 꽃미남 원 사진 올려요 16 |
주책이야 |
2016/07/07 |
2,833 |
| 574399 |
자살한 검사, 내 아들 이름은 김홍영입니다. 24 |
불쌍한 인생.. |
2016/07/07 |
7,623 |
| 574398 |
한국 씨티은행 거래 많이 하면 미국에 이민가서 도움되나요? 3 |
궁금 |
2016/07/07 |
1,328 |
| 574397 |
. 4 |
두연 |
2016/07/07 |
784 |
| 574396 |
미국에서 살다가 한국오니 한국이 정말 기회의 땅인것 맞아요. 100 |
.. |
2016/07/07 |
49,057 |
| 574395 |
건성피부 흑설탕팩 후기 9 |
후기 |
2016/07/07 |
4,416 |
| 574394 |
산업디자인과 전망이 어떤가요? 4 |
미술전공 |
2016/07/07 |
1,913 |
| 574393 |
0cn 38 사기동대 재밌는데,보시는 분 없어요? 12 |
ㅇ |
2016/07/07 |
1,826 |
| 574392 |
예민함..우울증약으로도 완화되나요? 2 |
... |
2016/07/07 |
1,467 |
| 574391 |
대중교통으로 돌아다닐 수 있는 미국 도시??(뉴욕, 샌프란 제외.. 12 |
미국 |
2016/07/07 |
1,391 |
| 574390 |
중학생 성적 여쭤봅니다. 15 |
은수 |
2016/07/07 |
2,331 |
| 574389 |
미국 갈때 달러 소지 한도 4 |
음 |
2016/07/07 |
4,251 |
| 574388 |
피자 만들때 생지 도우 사서 써 보신 분 계신가요? 5 |
문의 |
2016/07/07 |
1,176 |
| 574387 |
계란 후라이할때 너무 튀어서 불편하지 않나요? 6 |
계란 |
2016/07/07 |
3,756 |
| 574386 |
집에서 할수있는 근력운동 동영상 추천해주세요 4 |
유투 |
2016/07/07 |
1,347 |
| 574385 |
수납장이 서랍형과 박스형이 있는데 티셔츠류 넣으려고요. 1 |
남자애 방 |
2016/07/07 |
790 |
| 574384 |
예민한 남자와 사시는 분들 7 |
궁금 |
2016/07/07 |
11,575 |
| 574383 |
갑각류 알러지 떄문에 죽을뻔 했어요. 11 |
nn |
2016/07/07 |
5,777 |
| 574382 |
밤 10시에 시어머니 전화... 40 |
황당 |
2016/07/07 |
8,292 |
| 574381 |
함부로 애뜻하게 이해안가는 부분 16 |
ㅈㅅㅈ |
2016/07/07 |
4,007 |
| 574380 |
다시 태어나면 남자 키크고 운동신경 좋은 축구선수 6 |
축구선수 |
2016/07/07 |
2,040 |
| 574379 |
버터 네모로 잘라서 냉장실에 넣어뒀는데 군데군데 거뭇거뭇 ㅜㅜ 6 |
ㅠㅠ |
2016/07/07 |
3,250 |
| 574378 |
납량특집-(박 대통령에게 할말을 해보자)과 세월호,범근뉴스 2 |
bluebe.. |
2016/07/07 |
1,013 |