예전에 식당인가 어디에서 청경채 무친걸 먹은거 같거든요
데치지 않고 그냥 생이었던거 같아요
그거 해보려고 사왔는데 레시피 뒤져보니 다 데쳐서 하는것만 나오네요
어찌 만드는지 아시는분 안계실까요?
예전에 식당인가 어디에서 청경채 무친걸 먹은거 같거든요
데치지 않고 그냥 생이었던거 같아요
그거 해보려고 사왔는데 레시피 뒤져보니 다 데쳐서 하는것만 나오네요
어찌 만드는지 아시는분 안계실까요?
간장또는 액젓, 고추가루, 설탕또는 매실액기스, 마늘, 깨소금, 참기름 넣고 하면 됩니다.
겉절이 양념으로 하시면 됩니다.
청경채 연한 걸로 사는게 좋구요
간장 설탕 고추가루 식초 액젓.. 다 같은 비율로 섞고
자기 취향대로 참기름 깨소금 첨가해서 양념장 만들어
양념이 잘 어우러지게 섞이게 뒀다가
씻어서 물기 잘 빼서 먹기 편하게 잘라둔 청경채에 부어
잘 무쳐 드세요
포인트는 액젓과 .. 청경채 물기 잘 털어내기
http://m.blog.naver.com/rani_1013/60153889477
요 레시피 괜찮던데요^^
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