황태채로도 육수가 잘 우러나나요?

[황태채]

세일해서 한번 사볼까 하는데..

황태채.. 이런거로 육수내거나 요리해본적이 없어서요.

미역국 끓일때 넣는게 젤 무난할꺼 같긴한데

씹는 식감이 영 별로라

황태만 넣긴 뭔가 아쉽고

황태는 육수맛 내기 용으로 넣는다 생각하고

소고기도 넣어서 끓이면 어떨까요?

황태미역국엔 항상 황태만 들어가던데..

소고기도 넣으면 맛이 이상하려나요?

그리고 황태채 활용요리 쉬운걸로 좀 알려주세요~

[그럼]

그럼요 저 북어국 끓일때 매번 황태채로 하는데요

[..]

멸치다시마로 육수내는것보다 백만배 낫습니다. 물에 담갔다가 부드러워지면 물기 꼭 짜서 들기름 넣고 달달 볶다 물넣고 끓이다 마늘,청양 살짝 넣고 끓이다 달걀 풀어 넣으면 황태해장국이고 황태넣고 육수내어 수제비 끓여도 시원하고 황태넣고 새우젓으로 간해도 시원한 해장국 됩니다. 콩나물 추가해도 되고요

[황태 불린 물은]

버리나요? 아님 그것도 다시 쓰나요?

[ditto]

저 어제 황태채 초간단 요리 하나 발견했어요 ㅋ 30분~1시간 정도 적당량의 황태채를 물에 불려요 저는 그 물도 그대로 요리에 쓸거라서 생수에 불렸어요 적당히 한 입 크기로 잘라서 불리면 편하더라구요 그러고 냄비에 그 물 째로 부어서 간장 적당량 마늘 적당량 넣고 조렸어요 간이 배일 정도로 5분~10분 하니 됐어요 불끄고 열이 남아 있을 때 양파 풋고추 올리고당 참기름 약간 넣고 휙 저었어요 채소는 보기좋고 본인 입맛에 좋은 걸로 . 저는 아삭한 식감이 좋아서 불끄고 넣었어요 . 그러고 접시에 담고 깨뿌리고 끝- 취향껏 고추장을 넣어도 되겠다 싶었어요

[..]

그것도 씁니다.

[또마띠또]

대가리가 짱이죠. 맛이 확 달라요