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미역줄기..데쳐서 볶으시나요?

초보 조회수 : 2,167
작성일 : 2016-07-04 20:09:07

미역줄기 볶음할 때 데쳐서 하시나요..

그냥 볶는거랑 무슨 차이가 있을까요.

더 부드러운거? 말고는 어떤게 다를지 갑자기 궁금해서요..^^;

IP : 122.42.xxx.33
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '16.7.4 8:10 PM (211.237.xxx.105)

    전 그냥 볶고 부드럽게 먹고 싶으면 다 볶은다음에 물 한두스푼 넣고 뚜껑 닫아 스팀으로 조금 더 익혀요.
    데쳐서는 안해봤지만 데쳐서 하는거면 뭐 미역향이 아무래도 좀 날라가지 않을까요?

  • 2. ..
    '16.7.4 8:17 PM (211.202.xxx.112)

    요리 책에는 대부분 데쳐서 하라고 되어 있는데, 귀찮아서 그냥 볶아요..
    저도 갑자기 궁금하네요. 데쳐서 하면 좀 더 맛이 다를까요?

  • 3. 비릿항 맛 때문에?
    '16.7.4 8:35 PM (1.238.xxx.210)

    깨끗하게 씻어서 물 빼서 마늘기름 내서 볶으면 비릿한 맛 없고 좋덴데..
    파래는 데쳐서 해요.

  • 4. 비린내가
    '16.7.4 9:19 PM (60.36.xxx.16)

    안나요..

  • 5. ..
    '16.7.4 9:36 PM (180.230.xxx.34)

    오늘 저도 볶았는데 당연히 그냥 볶는거라고 알고 있었는데
    새로운사실 알고 가네요

  • 6. 토토짱
    '16.7.4 10:08 PM (218.52.xxx.125)

    네~
    살알짝데치고 볶아요.
    너무데치면 안되어요.
    미역자체 짠맛이있어야 맛나요.
    미역비릿한맛도없어지고

  • 7. 데쳐야
    '16.7.4 10:52 PM (1.240.xxx.48)

    비리지않더군요

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