패티를 쇠고기와 돼지고기 섞어서 만들어야 하나요?
제 사촌이 스위스의 호텔 학교를 졸업했는데
요리 클래스에서 교수가 말하길 돼지고기와 쇠고기 간 거는 섞으면 안 된다고 했다네요.
도마도 같이 쓰면 안 된다면서요, 무슨 안 좋은 균이 생긴다고 했다네요.
그래서 유럽의 레스토랑들은 두 고기를 섞어서 쓰지 않는다고 하더군요.
한국에서는 흔히 섞어서 쓰는 것 같은데..
괜찮을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지고기와 쇠고기 간 것을 섞어도 괜찮을까요?
햄버거 조회수 : 1,688
작성일 : 2016-07-03 18:40:35
수제 햄버거를 만들려고 하는데
IP : 173.208.xxx.219
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.7.3 6:41 PM (175.223.xxx.212)함박스테이크 섞어서 만드는데 아무 이상 없는데요.
2. 일부러
'16.7.3 6:42 PM (49.1.xxx.21)섞어서도 하는걸요
3. 엥
'16.7.3 6:50 PM (116.39.xxx.42) - 삭제된댓글레시피에 섞으라고 돼 있는데...
4. 유럽
'16.7.3 6:56 PM (188.45.xxx.154)수퍼에 이미 섞여있는것도 많이 파는데요? 처음 들어보네요.
5. 뭔소리
'16.7.3 7:04 PM (39.115.xxx.241) - 삭제된댓글섞는 요리법이 쎄고쎗구먼.
6. ㅇㅇ
'16.7.3 7:22 PM (211.237.xxx.105)뭔 멍멍이 풀뜯어먹는 소린지
유럽의 레스토랑 대부분 미트볼 거의 섞어서 씁니다. 소돼지7. ...
'16.7.3 7:33 PM (183.98.xxx.95)지금까지 섞어서 20년 넘게 먹었는데 무슨 말씀이신지 잘 모르겠어요
8. 유럽에서
'16.7.4 6:02 AM (79.213.xxx.109)다 섞어요. 안그럼 퍽퍽하다고. 그 사촌 말 못 알아들은거 같네요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 580769 | 주말에 부산으로 휴가 가요. 뭐할지 모르겠네요. 8 | 샤샥 | 2016/07/28 | 1,651 |
| 580768 | 엄지발톱 패티 논란 글 보니 넘 웃기네요 7 | ... | 2016/07/28 | 4,190 |
| 580767 | 좀비가 뭔지 모르면 무식한건가요? 24 | ... | 2016/07/28 | 3,642 |
| 580766 | 97년도 아파트 가격이라는데요.. 16 | .. | 2016/07/28 | 10,865 |
| 580765 | 안쓰는 휴대폰 3 | 휴대폰 | 2016/07/28 | 1,359 |
| 580764 | 백인남성 50세 생일선물 1 | 아호이 | 2016/07/28 | 1,042 |
| 580763 | 남편이 새벽마다 ㅇㄷ을 본다면.. 5 | 수이 | 2016/07/28 | 3,408 |
| 580762 | 냉장고 세개중에 좀 골라주세요 ~오늘은 꼭 결정할수있길요ㅠㅠ 11 | 삼성 | 2016/07/28 | 2,954 |
| 580761 | 마트의 성인기저귀 광고 9 | 이휴 | 2016/07/28 | 3,009 |
| 580760 | 연세대 이대 지금 이 시간에 견학해도 될까요? 3 | 빵과스프 | 2016/07/28 | 1,279 |
| 580759 | 풋고추를 냉장고에 보관하면 씨부분이 까매지는데. 5 | ,,, | 2016/07/28 | 2,877 |
| 580758 | 입시좀 도와주세요 1 | 입시 | 2016/07/28 | 976 |
| 580757 | 쌍꺼풀 인폴드가 낫나요 아웃폴드가 낫나요?? 2 | 쌍꺼풀 | 2016/07/28 | 2,611 |
| 580756 | 하루종일 무기력해요 4 | 잠와요 | 2016/07/28 | 1,887 |
| 580755 | 영어학원 행정보조일이 무슨일 할까요? 4 | 시간 | 2016/07/28 | 1,640 |
| 580754 | 배 잘 안나와보이는 수영복은?? 5 | dd | 2016/07/28 | 2,115 |
| 580753 | 핸드폰 공기계로 쓰시는 분들 있나요? 1 | 궁금 | 2016/07/28 | 954 |
| 580752 | 달달한 알밤막걸리에 어울리는안주? 4 | .... | 2016/07/28 | 2,109 |
| 580751 | 봉하마을 생태농업 못하게 박근혜정부가 방해? 5 | ... | 2016/07/28 | 1,230 |
| 580750 | 요즘 복숭아 한창 맛있을 때인가요? 17 | 복숭아 | 2016/07/28 | 4,226 |
| 580749 | 강아지를 키우고 싶은데... 9 | 강아지 | 2016/07/28 | 1,700 |
| 580748 | 선원부인 또 올려요..시댁질문... 11 | ㅇㅇ | 2016/07/28 | 3,185 |
| 580747 | 화장실문에 붙어있는 시원스쿨 3인방 7 | 광고 | 2016/07/28 | 1,689 |
| 580746 | 사람의인성은 5 | /// | 2016/07/28 | 1,684 |
| 580745 | 극도의 스트레스 겪은 후 아파보신 분 계신가요? 14 | 오 | 2016/07/28 | 4,316 |