패티를 쇠고기와 돼지고기 섞어서 만들어야 하나요?
제 사촌이 스위스의 호텔 학교를 졸업했는데
요리 클래스에서 교수가 말하길 돼지고기와 쇠고기 간 거는 섞으면 안 된다고 했다네요.
도마도 같이 쓰면 안 된다면서요, 무슨 안 좋은 균이 생긴다고 했다네요.
그래서 유럽의 레스토랑들은 두 고기를 섞어서 쓰지 않는다고 하더군요.
한국에서는 흔히 섞어서 쓰는 것 같은데..
괜찮을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지고기와 쇠고기 간 것을 섞어도 괜찮을까요?
햄버거 조회수 : 1,534
작성일 : 2016-07-03 18:40:35
수제 햄버거를 만들려고 하는데
IP : 173.208.xxx.219
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.7.3 6:41 PM (175.223.xxx.212)함박스테이크 섞어서 만드는데 아무 이상 없는데요.
2. 일부러
'16.7.3 6:42 PM (49.1.xxx.21)섞어서도 하는걸요
3. 엥
'16.7.3 6:50 PM (116.39.xxx.42) - 삭제된댓글레시피에 섞으라고 돼 있는데...
4. 유럽
'16.7.3 6:56 PM (188.45.xxx.154)수퍼에 이미 섞여있는것도 많이 파는데요? 처음 들어보네요.
5. 뭔소리
'16.7.3 7:04 PM (39.115.xxx.241) - 삭제된댓글섞는 요리법이 쎄고쎗구먼.
6. ㅇㅇ
'16.7.3 7:22 PM (211.237.xxx.105)뭔 멍멍이 풀뜯어먹는 소린지
유럽의 레스토랑 대부분 미트볼 거의 섞어서 씁니다. 소돼지7. ...
'16.7.3 7:33 PM (183.98.xxx.95)지금까지 섞어서 20년 넘게 먹었는데 무슨 말씀이신지 잘 모르겠어요
8. 유럽에서
'16.7.4 6:02 AM (79.213.xxx.109)다 섞어요. 안그럼 퍽퍽하다고. 그 사촌 말 못 알아들은거 같네요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 596277 | 내년추석계획 의논해보아요. 3 | .. | 2016/09/15 | 1,048 |
| 596276 | 말린 생선 팔기... 6 | 삼천포 | 2016/09/15 | 2,183 |
| 596275 | 급)속초회집 추천해주세요! 7 | 다시시작1 | 2016/09/15 | 1,910 |
| 596274 | 제삿상을 얼마나 차리세요? 48 | ㅗㅗ | 2016/09/15 | 5,403 |
| 596273 | 고향집 안간 싱글들 있으신가요? 3 | ,,,,, | 2016/09/15 | 741 |
| 596272 | 지긋지긋 명절과 제사 7 | 제길 | 2016/09/15 | 1,920 |
| 596271 | 식탁 유리 안깔고 써도 될까요? 11 | 행복 | 2016/09/15 | 3,119 |
| 596270 | 놀이공원 말고 중딩 바람칠곳 ..좀 알려주세요 1 | 콧바람 | 2016/09/15 | 421 |
| 596269 | 친정엄마랑 싸우고 집에 가네요 12 | ㅜㅜ | 2016/09/15 | 6,327 |
| 596268 | 오늘 떡집 문 열까요? 1 | ... | 2016/09/15 | 1,158 |
| 596267 | 미쉘 오비마는 남자다?!!ㅋㅋㅋ 8 | ㅎㅎㅎ | 2016/09/15 | 3,882 |
| 596266 | 도둑일까요? 2 | .. | 2016/09/15 | 963 |
| 596265 | 바람피는거 애들 알면 어때서 . . 하네요 8 | J | 2016/09/15 | 4,072 |
| 596264 | 스토커랑 결혼 해주실수 있어요? 사람하나 살린다치고 38 | 박애주의자?.. | 2016/09/15 | 15,078 |
| 596263 | 안동 신시장 | ‥ | 2016/09/15 | 631 |
| 596262 | 몸이 장작타는듯한 느낌이 들어요 2 | ?? | 2016/09/15 | 3,034 |
| 596261 | 60년대는 피임을 하지 않았나요? 7 | ??? | 2016/09/15 | 3,648 |
| 596260 | 주방 대청소 시키는 언니. 12 | Tt | 2016/09/15 | 5,408 |
| 596259 | 황우슬혜 완전 매력 캐릭터네요 19 | ㅇㅇ | 2016/09/15 | 6,199 |
| 596258 | 박근혜 정부 4년, 나라 빚은 왜 급증했나 2 | zz | 2016/09/15 | 738 |
| 596257 | 제주 그리고 중국. . 4 | 시골아짐 | 2016/09/15 | 1,025 |
| 596256 | 냉동망고로 뭐해먹을수있나요? 8 | 새콤달콤 | 2016/09/15 | 1,164 |
| 596255 | 안티개독 하다가 신을 모욕하는 지경까지가면 78 | ... | 2016/09/15 | 3,070 |
| 596254 | 전 시댁의 공기조차도 싫어요 욕해도 어쩔수없어요 24 | ㅇㅇ | 2016/09/15 | 13,857 |
| 596253 | 인간광우병발생 지역 커피 먹는거 어때요? 3 | ㅇ | 2016/09/15 | 1,270 |