골마지? 맞는건지 모르겠지만 오이지위에 하얀 것이 생겼어요ㅠ
요즘 유행하는 물없이 담그는오이지 담궜는데...
이거 버려야 하나요? 아님 씻어서 냉장고에 보관?
요리 고수님들 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
골마지? 생긴 오이지 버려야하나요?
오이지 조회수 : 6,199
작성일 : 2016-07-02 11:51:33
IP : 211.214.xxx.30
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'16.7.2 11:55 AM (122.34.xxx.30)골마진 낀 소금물에서 오이만 건져내고요,
다시 새소금물 끓여서 (필히!) 식혀서 부은 후 냉장 보관하세요.2. 레
'16.7.2 12:07 PM (203.128.xxx.183) - 삭제된댓글전 실온에서도 골마지 하나도 없이 맑고 깨끗한데요...
혹시 소주도 넣으신거 맞죠?
지난 화요일 저녁에 만들었다가
어저 저녁에 먹어봤는데 제법 먹을만했어요
전통오이지는 묵은지 맛이라면
물없이 담는거는 적당히 익은 맛김치 맛?
암튼 생전첨 오이지란걸 해보네요;;;3. ..
'16.7.2 12:33 PM (211.223.xxx.203)제 거는 아무렇지 않은데..
.왜 그럴까요?
오이 물기 제거 하셨어요?4. 원글
'16.7.2 12:39 PM (211.214.xxx.30)답글 감사해요..오이지 물기 없앴어요. 이번껀 두번째껀데 골마지가 생겼네요..첫번째 담갔을때 잘되서 여기저기 나눠주고 다시 담갔는데 이런...ㅠ
첫번째 답글님...소금물은 소금 얼마나 넣고 끓여야하나요?
소금만 넣으면 될까요?5. ..
'16.7.2 1:09 PM (211.109.xxx.95)지금 날이 더워서 그럴수 있어요
저도 그런경험 있는데
한번 헹구고 물엿(저는 매실액기스로) 처리 하시면 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 572195 | 줄리아로버츠 같은 얼굴이 미국에선 미인인가요?? 매력이 뭔가요?.. 12 | 도무지.. | 2016/07/02 | 4,942 |
| 572194 | 염색약2제하나를 빠뜨렸는데요 1 | .. | 2016/07/02 | 889 |
| 572193 | 돌잔치는 보통 몇 시간정도 하나요? 3 | 돌잔치 | 2016/07/02 | 4,713 |
| 572192 | 미드 '앨리어스' 어디서 볼수 있나요? | .. | 2016/07/02 | 560 |
| 572191 | 노각무침 양념으로 오이무쳐도 될까요? 2 | 오이가 많아.. | 2016/07/02 | 890 |
| 572190 | 랑콤자외선차단제를 대신할 저렴이를 찾아요 25 | 자차 | 2016/07/02 | 5,651 |
| 572189 | 북촌 서촌, 작고 아담하면서 맛있는 집 5 | ..... | 2016/07/02 | 2,664 |
| 572188 | 로제타스톤 복사본 써보신분~ 3 | ........ | 2016/07/02 | 1,349 |
| 572187 | 오늘 하늘 보셨어요?파~~래요^^ 3 | ... | 2016/07/02 | 879 |
| 572186 | 예쁘면 안좋은 점도 많지 않나요? 32 | .. | 2016/07/02 | 8,606 |
| 572185 | 가족모두 이름 개명 8 | ... | 2016/07/02 | 2,355 |
| 572184 | 콧스코(상봉 )에 남자 크록스샌들 팔까요? 3 | 코스코 | 2016/07/02 | 697 |
| 572183 | 노회찬의원, 급소를 찌르다-정청래트윗 3 | 좋은날오길 | 2016/07/02 | 1,871 |
| 572182 | 연어초밥만들고 싶은데요. 2 | ㅇㅇ | 2016/07/02 | 1,027 |
| 572181 | 흡인력강한 미드 추천해주세요 8 | ... | 2016/07/02 | 2,137 |
| 572180 | 이대호 선수 5 | ㅎㅎ | 2016/07/02 | 1,626 |
| 572179 | 곡성(꼭 보신 분만..스포있음) 16 | 곡성 | 2016/07/02 | 4,722 |
| 572178 | 삼계탕끓일때 어묵육수 1 | 비법? | 2016/07/02 | 815 |
| 572177 | 소고기 구어먹을껀데 양념장?어떻게 만드는건가요? 1 | 저녁에 | 2016/07/02 | 606 |
| 572176 | 맘마미아에서 1 | 최정원씨 | 2016/07/02 | 651 |
| 572175 | 민효린이 이쁜가요? 제눈엔 참별루네요 76 | 이상해 | 2016/07/02 | 21,056 |
| 572174 | 어제 이해찬 글썼더니 수많은 댓글이 달렸군요. 12 | .. | 2016/07/02 | 1,234 |
| 572173 | 연기자들은 은퇴나이가 없어서 5 | 나이 | 2016/07/02 | 2,099 |
| 572172 | 서울 상견례 장소 여쭈어요.. 5 | 식당 | 2016/07/02 | 1,723 |
| 572171 | 외모가 보통은 넘는다.. 9 | 매력 | 2016/07/02 | 2,789 |