고추,마늘,양파,깻잎장아찌들을 보관

[보관요]

보관할 때 밖에 계속 놔두면 안되나요?사흘 정도 있다
냉장고에 넣으라던데요.
그냥 상온에 주욱 놔두면 여름이라 안좋을까요?
장물은 끓이지 않고 부었어요.
그냥 상온에 두고 드셔보신 분 계세요?
그리고 항아리에 장아찌 넣어 보관할 때 밀봉해야 하나요?
그냥 뚜껑만 닫아둬도 될까요?

[냉장]

짜면 괜찮죠.
그래도 간장물 두어번 닳여서 식혀서 붓는게 안전하고요.
술을 넣은 간장물이면 괜찮기도해요.
그냥 심심한 장아찌는 안됩니다.

[^^]

혹시 모르니 한번씩 끓여서 부어야겠네요.감사합니다.^^