명란젓 처음 사봤어요
간이 된거라는데 계란찜이나 계란말이 할까 하거든요
계란찜 하면 명란 저거 간이 된건데 물에 씻어서 해야 하나요?
어찌 해야 할가요
명란젓 처음 사봤어요
간이 된거라는데 계란찜이나 계란말이 할까 하거든요
계란찜 하면 명란 저거 간이 된건데 물에 씻어서 해야 하나요?
어찌 해야 할가요
껍질은 벗기고 계란에 그냥 저어풀어요.
명란에 간이 되어있으니 간은 따로 안해요.
껍질만 벗겨서 달걀물에 휘휘 저어서
섞으면 되요
전 칼로 껍질 밀어서 알맹이만 빼서 잘게 으깨서 사용해요
대신 달걀물은 간 따로 하심 안되요
울집은 덩어리 명란들어간걸 좋아해서 살짝 계란찜이 익을때 덩어리를 가위로 대충 잘라 넣으면 덩어리도 좀 보이고 익더라구요
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