볶는 이유가 뭐에요?
어차피 물넣고 끓일건데 그 전에 기름에 볶는 이유가 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카레할때 채소를
ㅇㅇ 조회수 : 1,231
작성일 : 2016-06-14 16:54:19
IP : 221.146.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 코팅작용
'16.6.14 4:57 PM (125.142.xxx.145)볶으면 풍미가 더 좋아지는 것 같아요
그냥 물 넣고 끓여도 익긴 하는데 볶은게 더 맛이
좋은거 같더라구요.2. ...
'16.6.14 6:18 PM (210.2.xxx.247)특히 양파는 꼭 뭉근하게 볶아서 넣어요
훨씬 맛있어요3. 볶으라면
'16.6.14 6:37 PM (121.140.xxx.225) - 삭제된댓글볶으라면 볶으세요^^
김치찌개나, 야채 조릴 때 애벌로 볶는 것은,
야채에 기름코팅을 하면 더 맛있어요.
볶지 않고 그냥 물에 풍덩 넣으면...삶은 재료가 되어서 흐믈떡 거리잖아요.
볶아서 물 붓는 것하고 모양하고 맛이 다르더군요.
감자볶음도 기름에 볶다가 물과 양념 넣고 조린 것과,
물에 양념넣고 끓이다가 감자 넣어서 조린 것은 맛이 달라요.
손맛 있는 사람들은 같은 재료로도 맛있게 합니다.4. ..
'16.6.14 7:08 PM (117.111.xxx.24)특히 카레할때 양파를 브라운색 날때까지 오래 볶으면 더 맛있는 카레가 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 567940 | 좀 큰 금액 대출받으려는데 아무 은행이나 가서 견적 받아도 되나.. 2 | 아무은행이나.. | 2016/06/16 | 1,089 |
| 567939 | 어머님 낳아주셔서 3 | 남편46번째.. | 2016/06/16 | 1,498 |
| 567938 | 성공하는 사람의 비밀을 알것 같아요. 제 주변보니.. 77 | 시크릿 | 2016/06/16 | 26,694 |
| 567937 | 생리 후 증후군도 있나요? | 뭐지? | 2016/06/16 | 4,353 |
| 567936 | 아이돌로 성공하기 위한 조건 뭐뭐가 필요할까요? 12 | 조건 | 2016/06/16 | 2,347 |
| 567935 | 장승중학교 학군이 어떤가요? 1 | 땅지맘 | 2016/06/16 | 1,363 |
| 567934 | 비타민D를 돈주고 주사맞다니 덜덜 29 | 햇님나와 | 2016/06/16 | 13,173 |
| 567933 | 뒷베란다 고구마에 싹났어요. 8 | .... | 2016/06/16 | 1,337 |
| 567932 | 우울증 약 처방받고싶은데 2 | ... | 2016/06/16 | 903 |
| 567931 | 주식초보분들 2 | 개미 | 2016/06/16 | 1,512 |
| 567930 | 이명박-롯데 커넥션..점점 구체화 | 제2롯데월드.. | 2016/06/16 | 1,166 |
| 567929 | 피아노 거실과 방중 어디에 두나요? 15 | .. | 2016/06/16 | 4,157 |
| 567928 | 마이코플라즈마 | 마이코 | 2016/06/16 | 1,357 |
| 567927 | 간호사들은 성격이 좀 강한가요 14 | ㄷㄴ | 2016/06/16 | 5,676 |
| 567926 | 매실장아찌 얼마만에 고추장에 넣어야 할까요? 2 | 실미도살림 | 2016/06/16 | 1,250 |
| 567925 | 순진한 한국인들 또 일본의 계략에 말려드네요. 19 | 키키33 | 2016/06/16 | 2,336 |
| 567924 | 자식 외모가 많이 닮을수록 부성애가 더 생길까요? 6 | 외형 | 2016/06/16 | 2,026 |
| 567923 | 삭제 31 | 그런가 | 2016/06/16 | 7,517 |
| 567922 | 영화 버드맨 재미있게봤는데 이런 영화 또 없을까요 2 | .... | 2016/06/16 | 926 |
| 567921 | 지금 좋은아침하우스 보시는 분 3 | 하. . | 2016/06/16 | 1,467 |
| 567920 | 일원동 아파트 잘 아시는 분 계실까요? 11 | 집 | 2016/06/16 | 6,526 |
| 567919 | 사패산범인 범행전 음란물보고있었답니다 11 | 미친ㄴ | 2016/06/16 | 3,122 |
| 567918 | 코스트코 브라 케미솔 좋네요 9 | .. | 2016/06/16 | 3,646 |
| 567917 | 게임창조 오디션 청중평가단 모집하네요 1 | 창조경제 | 2016/06/16 | 510 |
| 567916 | 보험분석상담요청했어요 4 | ᆢ | 2016/06/16 | 701 |