카레할때 채소를
작성일 : 2016-06-14 16:54:19
2137340
볶는 이유가 뭐에요?
어차피 물넣고 끓일건데 그 전에 기름에 볶는 이유가 궁금해요
IP : 221.146.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 코팅작용
'16.6.14 4:57 PM
(125.142.xxx.145)
볶으면 풍미가 더 좋아지는 것 같아요
그냥 물 넣고 끓여도 익긴 하는데 볶은게 더 맛이
좋은거 같더라구요.
2. ...
'16.6.14 6:18 PM
(210.2.xxx.247)
특히 양파는 꼭 뭉근하게 볶아서 넣어요
훨씬 맛있어요
3. 볶으라면
'16.6.14 6:37 PM
(121.140.xxx.225)
-
삭제된댓글
볶으라면 볶으세요^^
김치찌개나, 야채 조릴 때 애벌로 볶는 것은,
야채에 기름코팅을 하면 더 맛있어요.
볶지 않고 그냥 물에 풍덩 넣으면...삶은 재료가 되어서 흐믈떡 거리잖아요.
볶아서 물 붓는 것하고 모양하고 맛이 다르더군요.
감자볶음도 기름에 볶다가 물과 양념 넣고 조린 것과,
물에 양념넣고 끓이다가 감자 넣어서 조린 것은 맛이 달라요.
손맛 있는 사람들은 같은 재료로도 맛있게 합니다.
4. ..
'16.6.14 7:08 PM
(117.111.xxx.24)
특히 카레할때 양파를 브라운색 날때까지 오래 볶으면 더 맛있는 카레가 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 566708 |
50대여자 나홀로 유럽자유여행 준비기 입니다. ^^ 58 |
시리즈 5 |
2016/06/15 |
6,767 |
| 566707 |
무서운이야기3 1 |
영화 |
2016/06/15 |
2,189 |
| 566706 |
노조가 만들어진 어느 병원에서 생긴 일 4 |
뉴스타파 |
2016/06/15 |
1,638 |
| 566705 |
2016년 6월 15일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 |
세우실 |
2016/06/15 |
566 |
| 566704 |
임우재 씨, 이부진 씨 결혼생활 관련해서 인터뷰했네요. 79 |
과연 |
2016/06/15 |
32,453 |
| 566703 |
춘향전 현대어 풀이는 어디서 찾아야 할까요?? 2 |
수행 |
2016/06/15 |
717 |
| 566702 |
전 비판만 하면서 이민간다는 사람이 제일 한심하더라고요. 5 |
ㅇㅇ |
2016/06/15 |
1,156 |
| 566701 |
시큼한 재첩국 상한 걸까요?ㅠ 2 |
고민 |
2016/06/15 |
1,823 |
| 566700 |
매년 옷이 헐렁해져요 3 |
노화 |
2016/06/15 |
2,546 |
| 566699 |
니네 엄마아빠 생일은 니네형제가 챙겨ㅡㅡ 23 |
... |
2016/06/15 |
6,368 |
| 566698 |
'이거 못 해보고 죽었으면 정말 억울할 뻔 했다' 하는 거 있으.. 32 |
님들 |
2016/06/15 |
7,722 |
| 566697 |
어제담근 열무김치국물에 물넣어도 될까요? 7 |
실망 |
2016/06/15 |
1,276 |
| 566696 |
게스트 하우스 이용해보신분 8 |
ㅣㅣ |
2016/06/15 |
1,774 |
| 566695 |
요즘 대부분의 대학은 봉사활동 시간 채워야 졸업하나요? 2 |
대학봉사 |
2016/06/15 |
1,889 |
| 566694 |
입에서 욕이 처 나옵니다. 4 |
나쁜놈들 |
2016/06/15 |
2,347 |
| 566693 |
에너지 공기업 부채 많아서 민영화 한다는거 그거요 2 |
ㅇㅇㅇ |
2016/06/15 |
984 |
| 566692 |
나이 43세ㅡ빨간원피스... 18 |
수백번.. |
2016/06/15 |
4,102 |
| 566691 |
최저임금이 왜 최저임금인 줄 아십니까? 4 |
^^ |
2016/06/15 |
2,290 |
| 566690 |
남녀노소 다 통하는 매력적인 사람의 특징 3 |
기 |
2016/06/15 |
5,790 |
| 566689 |
예지원씨 넘 좋아요.. 그런데 과거 그 사건.. 39 |
비범 |
2016/06/15 |
23,484 |
| 566688 |
프랑스 파리의 꼬치구이집~~ 8 |
맛집 |
2016/06/15 |
1,907 |
| 566687 |
또 오해영 보다보니 20대때 연애할때가 다시 생각나네요. 1 |
연애 |
2016/06/15 |
1,543 |
| 566686 |
브루스 커밍스 교수..차기 미국 대선주자에 대한 인터뷰 3 |
인터뷰 |
2016/06/15 |
1,120 |
| 566685 |
한살림 맛간장 써보신 분? 5 |
.. |
2016/06/15 |
2,199 |
| 566684 |
소화가 안되는 걸까요? 1 |
소화불량? |
2016/06/15 |
1,158 |
