볶는 이유가 뭐에요?
어차피 물넣고 끓일건데 그 전에 기름에 볶는 이유가 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카레할때 채소를
ㅇㅇ 조회수 : 1,150
작성일 : 2016-06-14 16:54:19
IP : 221.146.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 코팅작용
'16.6.14 4:57 PM (125.142.xxx.145)볶으면 풍미가 더 좋아지는 것 같아요
그냥 물 넣고 끓여도 익긴 하는데 볶은게 더 맛이
좋은거 같더라구요.2. ...
'16.6.14 6:18 PM (210.2.xxx.247)특히 양파는 꼭 뭉근하게 볶아서 넣어요
훨씬 맛있어요3. 볶으라면
'16.6.14 6:37 PM (121.140.xxx.225) - 삭제된댓글볶으라면 볶으세요^^
김치찌개나, 야채 조릴 때 애벌로 볶는 것은,
야채에 기름코팅을 하면 더 맛있어요.
볶지 않고 그냥 물에 풍덩 넣으면...삶은 재료가 되어서 흐믈떡 거리잖아요.
볶아서 물 붓는 것하고 모양하고 맛이 다르더군요.
감자볶음도 기름에 볶다가 물과 양념 넣고 조린 것과,
물에 양념넣고 끓이다가 감자 넣어서 조린 것은 맛이 달라요.
손맛 있는 사람들은 같은 재료로도 맛있게 합니다.4. ..
'16.6.14 7:08 PM (117.111.xxx.24)특히 카레할때 양파를 브라운색 날때까지 오래 볶으면 더 맛있는 카레가 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 568886 | 루이비통 네버풀 지겨운데 다른 가방 추천좀 해주세요 1 | .... | 2016/06/21 | 1,482 |
| 568885 | 현재 서울 미세먼지 나쁨... 5 | 흠 | 2016/06/21 | 1,520 |
| 568884 | 방학때 서울에 있는 대학교 투어 할려구요 4 | 어디어디가죠.. | 2016/06/21 | 1,494 |
| 568883 | 대구시민들께 심심한 위로의 말씀을 드립니다. 14 | 꺾은붓 | 2016/06/21 | 4,046 |
| 568882 | 문재인은 최고급 브랜드 안경 착용 44 | 문재인 | 2016/06/21 | 6,506 |
| 568881 | 요런거도 요새 하네요 룰렛 ㅎㅎ | 들리리리리 | 2016/06/21 | 531 |
| 568880 | 직접가보신 거제도 통영 팬션 추천바래요.1 | 거제도 | 2016/06/21 | 1,044 |
| 568879 | 40살, 재취업.. 2 | 나무 | 2016/06/21 | 3,008 |
| 568878 | 강남에 산부인과 추천부탁해요 3 | ㅎㅎ | 2016/06/21 | 1,799 |
| 568877 | 옥스포드대학 가려면 얼마나 공부 잘해야해요? 13 | ㄱㄱ | 2016/06/21 | 9,244 |
| 568876 | 엑소 콘서트 티켓팅 팁 주셔용 ~~ 11 | 1004 | 2016/06/21 | 2,437 |
| 568875 | 1박2일 이대생들 헤어스타일 2 | 똥머리? | 2016/06/21 | 4,739 |
| 568874 | 돈없이 결혼하는것..너무 암담한가요..(글 펑할게요!) 45 | 랄랄라 | 2016/06/21 | 9,284 |
| 568873 | 어려서 편도 아데노이드 수술하신 분들~ 13 | 서하 | 2016/06/21 | 2,510 |
| 568872 | 지팡이도 싫고 실버카도 싫다는 친정엄마 17 | 엄마제발 | 2016/06/21 | 4,009 |
| 568871 | 원예과 진로 괜찮을까요? 9 | 바다짱 | 2016/06/21 | 3,837 |
| 568870 | 로얄동 로얄층은 어떻게 사나요? 7 | 부동산 | 2016/06/21 | 2,159 |
| 568869 | 혐상수혐민희 불륜기사에 네이버 베댓중에 5 | 센스 | 2016/06/21 | 3,788 |
| 568868 | 양배추 맛있게 삶는법 있을까요? 9 | 양배추 | 2016/06/21 | 3,732 |
| 568867 | (주말) 미키 (주중) 미니 | 미키미니의 .. | 2016/06/21 | 1,058 |
| 568866 | 인터넷으로 차적 조회할 수 있나요? | ..... | 2016/06/21 | 507 |
| 568865 | 참 아리러니 한게 잘난 남편일수록 30 | ㅇㅇ | 2016/06/21 | 14,900 |
| 568864 | 눈 비비고 나서 완전 빨개졌는데요 3 | ... | 2016/06/21 | 731 |
| 568863 | 82쿡처럼 일본주부들 수다떠는 사이트가 있나요~ 3 | ^^ | 2016/06/21 | 1,292 |
| 568862 | 朴대통령, 대선때 '가덕 신공항' 약속했나 안했나 7 | ... | 2016/06/21 | 1,673 |