카레할때 채소를
작성일 : 2016-06-14 16:54:19
2137340
볶는 이유가 뭐에요?
어차피 물넣고 끓일건데 그 전에 기름에 볶는 이유가 궁금해요
IP : 221.146.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 코팅작용
'16.6.14 4:57 PM
(125.142.xxx.145)
볶으면 풍미가 더 좋아지는 것 같아요
그냥 물 넣고 끓여도 익긴 하는데 볶은게 더 맛이
좋은거 같더라구요.
2. ...
'16.6.14 6:18 PM
(210.2.xxx.247)
특히 양파는 꼭 뭉근하게 볶아서 넣어요
훨씬 맛있어요
3. 볶으라면
'16.6.14 6:37 PM
(121.140.xxx.225)
-
삭제된댓글
볶으라면 볶으세요^^
김치찌개나, 야채 조릴 때 애벌로 볶는 것은,
야채에 기름코팅을 하면 더 맛있어요.
볶지 않고 그냥 물에 풍덩 넣으면...삶은 재료가 되어서 흐믈떡 거리잖아요.
볶아서 물 붓는 것하고 모양하고 맛이 다르더군요.
감자볶음도 기름에 볶다가 물과 양념 넣고 조린 것과,
물에 양념넣고 끓이다가 감자 넣어서 조린 것은 맛이 달라요.
손맛 있는 사람들은 같은 재료로도 맛있게 합니다.
4. ..
'16.6.14 7:08 PM
(117.111.xxx.24)
특히 카레할때 양파를 브라운색 날때까지 오래 볶으면 더 맛있는 카레가 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 606416 |
떡볶이를 시켰는데 떡은 한 개도 못먹었네요;; 6 |
떡볶이저녁 |
2016/10/13 |
3,170 |
| 606415 |
내가 해수라면 진작에 왕소하고 결혼했음~~~ 6 |
달의연인에서.. |
2016/10/13 |
1,243 |
| 606414 |
설리 에스티로더모델됐네요 45 |
.. |
2016/10/13 |
20,140 |
| 606413 |
교육청 영어듣기 3 |
중딩맘 |
2016/10/13 |
751 |
| 606412 |
아이들 언제부터 병원에 혼자 보내셨나요 22 |
음.. |
2016/10/13 |
3,923 |
| 606411 |
세월호 민간잠수사 [2심 무죄판결] 촉구 탄원서명 9 |
후쿠시마의 .. |
2016/10/13 |
357 |
| 606410 |
그래도 따뜻한 건 거위털이불보단 극세사이불이죠? 17 |
어떤게 더?.. |
2016/10/13 |
3,359 |
| 606409 |
다시 태어나고 싶지 않은 분들.....1 14 |
쯔쯔.. |
2016/10/13 |
3,410 |
| 606408 |
질투의 화신을 기다립니다 8 |
ㄷㄷㄷ |
2016/10/13 |
1,305 |
| 606407 |
최승호피디가 더 유명해요?바스티유데이감독이 더 유명할까요? 4 |
누가더유명 |
2016/10/13 |
414 |
| 606406 |
완모직수 하면 단유 어려울까요? 3 |
.. |
2016/10/13 |
1,011 |
| 606405 |
6학년 반장엄마인데요... 8 |
어려움 |
2016/10/13 |
2,230 |
| 606404 |
부동산 대출 많이 끼고 산 분들은 올해 꼭 파셔야 겠네요.. 32 |
…... |
2016/10/13 |
22,838 |
| 606403 |
수영 두달째 그만두면 말짱 도루묵일까요? 4 |
수영 |
2016/10/13 |
1,789 |
| 606402 |
새로산 가디건이 끊임없이 털날릴때요.. 2 |
너어어 |
2016/10/13 |
642 |
| 606401 |
노후대책을 위해 연금은 필수인가요? 7 |
.... |
2016/10/13 |
3,172 |
| 606400 |
여고생과 성관계 경찰 무혐의 5 |
... |
2016/10/13 |
1,697 |
| 606399 |
양념게장 참기름넣는게좋을까요?아님 그냥? 3 |
꽃게 |
2016/10/13 |
1,612 |
| 606398 |
너무 무식한 질문인가요 ㅠ 샤도네이 1 |
와인 |
2016/10/13 |
1,801 |
| 606397 |
소보루가루안 살수있는곳있나요 4 |
혹시 |
2016/10/13 |
986 |
| 606396 |
저 오늘 올리브오일 종이컵으로 한컵 먹었어요(^-^) 12 |
올리브오일 |
2016/10/13 |
6,192 |
| 606395 |
82쿡을 밝히지않고 다른 사람에게 얘기할 때 뭐라고 하나요? 17 |
82쿡 |
2016/10/13 |
3,404 |
| 606394 |
요리 레시피와 함께 반조리된 1 |
김장김치 |
2016/10/13 |
443 |
| 606393 |
샐러드마스# 10월 프로모션 어떻게 되나요? 2 |
주부 |
2016/10/13 |
842 |
| 606392 |
복수하고 싶은데 6 |
ㅇㅇ |
2016/10/13 |
1,952 |
