전은 감자끼리 들러붙어야 하니까 전분이 있어야 하는 거고요. 감자채 할 때는 전분 때문에 지들끼리 들러붙어서 떡지면 맛있게 안 볶아지니까 한번 헹궈서 쓰라는 거에요.
1) 감자 전분있는 그대로 구워야 끈기가 있어
감자와 베이컨이 서로 붙겠지요?
2) 감자채 볶음은 채썬 감자를 물에 담가 전분기가 빠져야 볶을때 감자채 가닥가닥이 다 서로 떨어지고
또릿또릿하고 식감이나 모양이 좋아요
감자전은...재료가 붙어야 하니까,,씻지말고 그대로 해야하고
감자채볶음은 들러붙으면 안되니까,,,감자채를 씻어야 하구요
아~~ 생각해 보니 그렇네요.. 빠른 댓글들 감사드려요~~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 569508 | 묵주 몇개나 가지고 계세요? 4 | ;;;;;;.. | 2016/06/22 | 1,400 |
| 569507 | 토마토 어떻게 먹어야 맛있게 먹을까요? 21 | 음 | 2016/06/22 | 4,622 |
| 569506 | 남자들 뚜껑머리가 요즘 유행인가요 5 | d | 2016/06/22 | 3,228 |
| 569505 | 재미있는 고깃집 간판 본적 있나요? 15 | 문뜩 | 2016/06/22 | 3,117 |
| 569504 | [단독]김수민 비례 영입 제안한건 박선숙 1 | 국민의당은 .. | 2016/06/22 | 1,336 |
| 569503 | 남편이 저를 이해 못해요, 5 | .. | 2016/06/22 | 2,387 |
| 569502 | 현기차가 별로인가요? 스포티지 사려고 12 | 중고살지 | 2016/06/22 | 2,363 |
| 569501 | 아줌마들 웃기는 반박 레파토리 5 | ..... | 2016/06/22 | 2,049 |
| 569500 | 청소도우미 근데 매일 쓸 필요 있나요? 3 | ㅁㅁ | 2016/06/22 | 1,892 |
| 569499 | 오나미이사떡집 2 | 이사 | 2016/06/22 | 3,288 |
| 569498 | 전기압력밥솥 오래 쓰시나요?? 9 | 밥솥 | 2016/06/22 | 2,358 |
| 569497 | 여수관광, 비오면 할 일이 있나요? 2 | *** | 2016/06/22 | 2,266 |
| 569496 | 로타리클럽 연간 비용어느정도 드나요? | ㅇㅇ | 2016/06/22 | 841 |
| 569495 | 오늘 하현우 나와요~. 8 | ... | 2016/06/22 | 2,342 |
| 569494 | 44세... 어떻게 사시나요? 47 | 4땡 | 2016/06/22 | 18,637 |
| 569493 | 남편 소득증명서 발급 어떻게 3 | 세무서 볼 .. | 2016/06/22 | 1,239 |
| 569492 | 11시에 오시는 과외쌤과 우리아들 간식 6 | 과외수업간식.. | 2016/06/22 | 2,846 |
| 569491 | 영화 찾아주세요. 3 | anfr | 2016/06/22 | 892 |
| 569490 | 내가 안철수를 죽도록 싫어하는 이유........ 13 | 안찰수 | 2016/06/22 | 3,150 |
| 569489 | 대통령 중임제 찬성하세요? 11 | ... | 2016/06/22 | 1,761 |
| 569488 | 식당식 된장찌개 어떻게 끓이나요? 24 | 식당 | 2016/06/22 | 8,225 |
| 569487 | 토마토 갈아서 살짝 얼려 먹는 스페인제 여름 음료 이름이? | ..... | 2016/06/22 | 2,018 |
| 569486 | 소스류 소비 곤란 5 | 마린 | 2016/06/22 | 1,332 |
| 569485 | 유부남 좋아하는 여자들이 있긴 있습니다.그것도 많이. 24 | ,, | 2016/06/22 | 16,279 |
| 569484 | 거지 마인드 언니 5 | 장마 | 2016/06/22 | 4,127 |