전은 감자끼리 들러붙어야 하니까 전분이 있어야 하는 거고요. 감자채 할 때는 전분 때문에 지들끼리 들러붙어서 떡지면 맛있게 안 볶아지니까 한번 헹궈서 쓰라는 거에요.
1) 감자 전분있는 그대로 구워야 끈기가 있어
감자와 베이컨이 서로 붙겠지요?
2) 감자채 볶음은 채썬 감자를 물에 담가 전분기가 빠져야 볶을때 감자채 가닥가닥이 다 서로 떨어지고
또릿또릿하고 식감이나 모양이 좋아요
감자전은...재료가 붙어야 하니까,,씻지말고 그대로 해야하고
감자채볶음은 들러붙으면 안되니까,,,감자채를 씻어야 하구요
아~~ 생각해 보니 그렇네요.. 빠른 댓글들 감사드려요~~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 570937 | 아이들 전집 버리는 방법 알려주세요 9 | ㅣㅣㅣ | 2016/06/27 | 3,538 |
| 570936 | 주부님들! 숟가락에서 쇠맛이 나는데 어쩌죠?ㅠㅠ 5 | mong | 2016/06/27 | 9,377 |
| 570935 | 쇼파 커버링 하는 사이트 좀 알려주세요 1 | 아웅 | 2016/06/27 | 899 |
| 570934 | 강남패치 지목녀들.. 인스타 스타는 아니죠?? 5 | ㅇㅇ | 2016/06/27 | 12,038 |
| 570933 | 엄마가 가출을 했는데 17 | 삼십년 전 | 2016/06/27 | 7,053 |
| 570932 | 운전면허 딸수 있을까요? 4 | .. | 2016/06/27 | 1,332 |
| 570931 | 남편이 보험 영업 하시는분 계신가요? 9 | .. | 2016/06/27 | 2,407 |
| 570930 | 비타민 비 추천좀 부탁드립니다 4 | 하루하 | 2016/06/27 | 1,359 |
| 570929 | 출산해서 젖먹이는꿈,,,해몽이 뭘까요? 1 | ap07 | 2016/06/27 | 2,303 |
| 570928 | 남편이 탈모가 심해졌어요. 관리방법 있나요? 9 | 탈모 | 2016/06/27 | 2,619 |
| 570927 | 인간관계 스트레스 거의 안받는 분 계세요? 28 | .. | 2016/06/27 | 11,255 |
| 570926 | 전화영어 추천 부탁드립니다~ 5 | 추천 | 2016/06/27 | 1,277 |
| 570925 | 애들 초등인데 부부가 같이 자영업하는경우 2 | 자영업 | 2016/06/27 | 1,387 |
| 570924 | 이럴때 여러분은 어떻게 하시나요 19 | ᆞᆞᆞ | 2016/06/27 | 3,937 |
| 570923 | 중소기업 티브이 써보신분!! 12 | 넥스티비 라.. | 2016/06/27 | 1,889 |
| 570922 | 집들이 메뉴좀 골라주세요^^ 2 | 초보주부 | 2016/06/27 | 953 |
| 570921 | 브렉시트..미국의 1945년 전후 세계질서에 문제발생? | 월드오더 | 2016/06/27 | 795 |
| 570920 | 머릿결도 타고 나는 건가요?? 14 | 찰랑 | 2016/06/27 | 4,184 |
| 570919 | 정글북 7살남자아이가 봐도 될까요 5 | 더운날 | 2016/06/27 | 1,080 |
| 570918 | 집에 순금 얼마나 갖고 계세요? 25 | 장마 | 2016/06/27 | 6,470 |
| 570917 | 의대 고민 7 | .. | 2016/06/27 | 2,523 |
| 570916 | 철봉운동 효과가 뭔가요? 3 | 어저께 댓글.. | 2016/06/27 | 3,567 |
| 570915 | 구매대행사이트에서 당일 취소했는데 15,000원 수수료를 내라내.. 6 | 궁금 | 2016/06/27 | 1,110 |
| 570914 | 2박3일 휴가직후 시댁행 2 | 특이 | 2016/06/27 | 1,744 |
| 570913 | 한일 짤순이 셀러드용으로도 유용할까요?? 2 | 나 | 2016/06/27 | 1,270 |