두부 계란에 부치는거 잘하는법 좀 알려주세요.

[ㅇㅇ]

두부조림만 먹다가

얼마전 식당에 갔는데 두부를 계란에 부쳐서 주는데 고소하고 맛나더라구요..

근데 두부부침이 은근 어려워요..

ㅠ

간단하게 계란에 지져서 고소하게 먹는 두부부침 알려주세요~~

[...]

밀가루 살짝씌워서 하시면 잘되요 그리고 두부는 생각보다 오래 지져야 노릇하게되요

[ㅇㅇ]

두부에 수분 어느정도 빼야 얌전히 부쳐져요.
소금약간뿌려 밑간하고 채반에 받혀뒀다가 키친타올로 한번 눌러준후
밀가루 계란 입혀 약불에 지져내면 됩니다.

[밀가루씌운후에]

계란물 묻히면 된다는 말씀이시죠~~감사합니다~

[아무리 급해도]

두부 수분 빼고,
소금 밑간 하기

이 두가지만 지키면 식어도 맛있어요.
수분 안빼면 물이 계속 나와 흥건해지고
밑간 안하면 싱거워서 식감이 좋지 않아요.

[,,,,]

두부에 소금 뿌려서 잠깐두면 간도 베고 수분도 빠지고요
그런후에 계란물에 풍덩 팬에 지지면 뜨거울때 먹을만해요

[콩이랑빵이랑]

저도 요사이 잘해먹는 방법 알려드려요
두부를 두툼하게 깍뚝썰기하듯 썰어서
굵은 소금 뿌려서 30분이상 수분 빼요
아마 소금이 다 안녹아요...그래도 좋아요
저는 밀가루를 묻히지 않고 계란만 입혀요
달군 후라이팬에 들기름 두르고 노릇이 구워 보세요..맛나요...ㅎㅎ

[저는]

밀가루는 안묻히고 그냥 두부에 계란물 적셔 부치는데
계란물에 간도 좀 하고
마늘 빻은 거 같이 넣어서 하면
두부부침에 살짝 마늘맛이 들어가서 감칠맛이 나요.