스텐후라이팬에 버터지짐토스트..안되는건가요?

[얌]

스텐..너무 어려워요 ㅠ.ㅠ

식용유로 하는건 예열 충분히 해서 어찌어찌 하는데요

버터지짐 토스트가 넘 먹고픈데

버터가 다 타서.. 이거 스텐후라이팬으로도 잘하시는 고수님들 계신가요?

[@@]

약불에 하셨나요??
불이 쎄면 스텐이던 코팅이던 상관없이 타더라구요.

[ㅇㅇ]

약불에서 처음부터 버터 넣나요? 예열하고 넣나요?

[//]

버터는 금방 타니까 충분히 예얄 후 토스트 올리기 바로 전에 버터 넣으세요

[...]

식빵에 버터만 발라 굽는건 후라이팬에 들러붙지않으므로 굳이 예열이 필요없어요.
전기렌지면 1.5-2/10, 가스렌지면 약불로 놓고 하세요.
후렌치토스트인 경우엔 예열해서 불 끄고 후라이팬 흔들어 전 뒤집듯이 몇번 흔들며 식혀준 뒤 저는 버터 타는거 싫어서 올리브유 두르고 약불로 불 켜고 계란 물 적신 빵 넣고 이때 버터를 넣고 불 상태 봐가며 바로 뒤집어요.
뒷면은 약불이므로 좀 있다 뒤집고요.
전기렌지인 경우는 2분 후에 뒤집어요.

[..]

끙...
두부도 아니고 부침개도 아니고 생선도 아닌데 예열을 뭐하러..
빵구울때 예열 필요 없음
그리고 버터는 워낙 빨리 타니 넣는 타이밍은 알아서 잘 해야죠. 그 요리 하는 동안 안 타게...

[제 방법]

후라이팬에 버터를 놓지않고
빵을 뜨겁게 살짝 데운뒤 빵에다 직접 버터를 바르면서
앞뒤로 노릇하게 지져줘요.

[토스터 없는 토스트러버]

팬에 버터조각 올리고 불을 바로 약불로 켜세요.버터가 조금씩 녹아 돌아다니게 되면 나무젓가락 같은 걸로 조종해서 식빵만한 면적에 녹인다음 빵을 올려요.그다음 중약불로 원하는 색이 될때까지 구우시면 됩니당.

[헛]

그렇군요 넘 감사합니다!! 윗님 빵은 예열안해도 되는거에요?? 예열해야되는거랑 안해도 되는거 기준을 어떻게 잡아야하나요? 아님 예열 안해도 되는 재료 뭐뭐가 있는지 만이라도.. ㅠ.ㅠ 전 스텐은 무조껀 예열해야되는지 알았어요

[원글님이 찾은 윗님]

예열 안하고 그냥 제가 쓴 고대로 하심 됩니다,대신 빵 밖으로 나가 녹은 버터는 검은 얼룩으로 남을 수 있으니 꼭 빵사이즈 이내로 녹이세요.
불조절만 잘하시면 코팅팬에선 나올 수 없는 노릇노릇 바삭한 버터지짐 토스트 됩니다.
저는 구워서 버터 바르는 것보다 버터 발라 굽는 걸 좋아해서 토스터가 무용지물이거든요.

[예열은]

골고루 달궈져서 팬에 음식이 달라붙는걸 방지할 뿐 아무 의미가 없어요.

[행복한새댁]

제방법은... 식용유예열하고 거기에버터를 넣어요. 식용유는 좀 적게넣구요. 그럼 안타요.

버터 넣고 볶거나 굽거나 다 그렇게해요.

[ㅇㅇ]

당연히 되죠. 어제도 해먹었어요. 이건 예열도 필요 없고 너무 불 세게 하지 마시고 버터 녹자마자 바로 빵 넣으세요. 너무 맛있어요