무로 만든 물김치 있잖아요 레시피 누구게 맛있나요?

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아 기억이 가물가물

여름날씨라 국은 더이상 끓이면 너무 힘들것 같고

물김치로 대체하려는데

배추가 들어간건 잘안먹고 무로 만든 시원한 동치미 같은 물김치 만들고 싶어요

레시피 누구게 좋나요?

[아이구]

저도 찾고 있는데...어느게 맛있을지 몰라서..
저희애도 물김치 먹고싶다고 노래를....
같이 기다려 봅니다..

사실은...장선용 말고
머리 하얀....그 할머니 요리사..께 맛있긴한데
향신즙 만들고 해야해서...외면하고 있네요 ㅋㅋ

[엔지니어66님]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107702&page=1&searchType=searc...

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마약까진 아니고 그냥 괜찮네 정도에요.
전 그분 레시피 너무 복잡하고 준비과정이 길어서
그냥 히트레시피 참고해요.

[아이구]

아...이거 좋겠네요
저 할머니 꺼랑 비슷하게 나올듯

무가 동동 뜨는거 보니..^^
저도 이걸로 해야겠어요

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여름동치미 저도 해볼래요

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여름 물김치는 익히는게 관건이예요.
간은 좀 짠가??할정도해야 하고 반나절만
실온에두다 김냉말고 냉장고에 일주일이상 두고
천천히 익혀야 사이다처럼 톡 쏘는 물김치가 돼요.
익었나 궁금해서 자꾸 뚜껑 열어보면 그것도 실패의 원인이 될수 있으니까 조심하시구요.