콩나물무침에 설탕 넣으세요?

[갸우뚱]

저는 설탕 쓰는거 거부감 없는 사람이에요. 

잡채에도 설탕 넣구요, 고기요리에도 넣구요, 많은 양을 팍팍 넣는 건 아니지만 두루두루 넣어요.

그런데... 시금치 나물이나 콩나물등의 나물요리에는 설탕 넣어본 적 없거든요?

특히 콩나물은 상상도 해본 적 없는데... 오늘 어떤 유명 블로거 글 보니 콩나물 무침에 설탕을 넣네요??

설탕이라는 재료를 전혀 거부감 없이 사용하는 저에게도 이건 좀 충격인데요.

혹 여러분도 콩나물무침에 설탕 넣으시나요?

[ㅇㅇ]

예전에 이걸로 시끌시끌 한 적 있었죠^^

저도 나물에 설탕 넣는다고 해서 깜짝 놀랐는데
설탕이 재료의 잡스러운 냄새를 잡아준다고 하네요
(계란찜의 계란 비린 내..)

그래서 저도 한 번 넣어봤어요.
미세하지만 특유의 냄새들, 썩 좋다고 할 수 없는 냄새가
사라진 것 같았고
맛도 살짝 업그레이드 되는 것 같더라구요.

근데 이게 조금씩 넣는 양이 느는 거예요.
그래서 관뒀어요.
설탕맛에 길들여지는 게 뭐좋을까 싶어서요.

[한마디]

헉...아니아니아니되오

[...]

빨갛게 양념할땐 조금 넣구요 깔끔하게 양념할땐 안넣어요

[무슨요]

나물엔 잘 안넣어요

[ㅇㅇ]

그때 댓글도 이런 반응이였죠
초반에 무슨... 이런 반응이 대세였다가
비싼 돈 주고 누구누구 요리 선생님한테
배웠다며 그 분들이 나물에도(호박 제외)
설탕 넣으라고.. 이런 댓글들이 전세 역전시켰어요ㅎㅎ

(82 넘 오래했어..)

[원글]

그랬나요? ㅎㅎ 전 그 글은 본 기억이 없네요. 넣기도 하는군요... 그 블로거도 물엿,올리고당,설탕등을 아낌없이 넣는 느낌이었어서 그런지..이젠 나물에도 넣나? 이런 생각이 들었었거든요.

[ㅇ]

맛소금~~

[콩나물]

구워먹는 쇠곱창집 가니까 새콤달콤 맵싹한 맛의 콩나물 무침을
주던데 먹어보면 꽤 달아요. 맛은 있었어요.

[...]

시어머니가 쬐.끔 넣으시는거보고 깜짝 놀랐는데
요즘 요리 열풍불면서 나물에도 설탕 아주 약간 쓰기도 한다는걸 알았어요

[두세톨]

조미료 역할을 위한 감칠맛. 두세톨정도 살짝 넣어요. 표도 안나지만..물엿보다 낫지 않을까 싶네요

[아뜨리나]

전 쬐금 넣어요

[ㅎㅎㅎ]

제가 항상 하는 생각이에요
Msg가 나쁠까 설탕이 나쁠까
설탕 숟가락으로 퍼 넣어서 맛 내는것보다
Msg한,두톨이 덜 해로운거 아닐까해요

콩나물에 맛소금 간하면 끝내주거든요
맛소금대신 설탕 조금 뿌려주면 되겠네요

[참으시오]

그렇게 서서히 설탕 섭취가 늘어나게 되고 왠만한 단 음식은 익숙해지면서 더 더 단 것을 찾게되고 결국 단음식이 주는 문제는 우리 몸이 감당해야하는겁니다. 가공식품이나 외식할때 단것은 덜 먹는것으로 조절해야하고 집에서는 굳이 필요치 않은 양념은 안하시는게 좋습니다

[ᆢ]

전 콩나물무침
오이무침 설탕살짝넣어줘요

[설탕]

안넣어요 . 설탕 없이하던 음식에 설탕 들어간건 안먹고요.
그렇지만 인스턴트음식에 길들여진 아이들은 , 단음식을 더좋아하고 잘먹더군요. 그래서 반반 나눠서 양념할때도 있어요.
아이들때문에 밥도 흰쌀밥 잡곡밥 따로 하기도해요. 한 솥에 하면 잡곡 냄새가 배서 싫다고 해서요. 조리법이 일본을 따라 가는 것 같아요. 일식계란말이에도 설탕 넣어서 카스테라 맛이 나더군요.

[뜻대로하자]

콩나물도 같은 방법으로 하는데도 맛이 없는 날이 있어요ㅜㅜ 그럴때 스푼으로 넣는거 아니구요..살짝만 넣으면 감칠맛이 나요~ 조미료보다 낫다는 생각으로 넣어 먹어요~^^