마늘 장아찌 국물을 어떻게 활용할 수 있을까요?

[맛있는]

마늘도 맛있지만 국물이 참 아까워요
적당히 달달하며 짠데 맛이 강하지 않아서 제 입맛에 딱이거든요.
마늘은 거의 다 먹었고 남은 국물 활용방법 아시면 좀 나눠주세요^^

참, 제가 담근 건 아니고 얻은 거랍니다. 전 아직 한참 멀었어요;;

[^^]

튀김.전.만두.소스로 사용해요..

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윗분 처럼 찍어먹을 소스로도 좋구요.
전 개인적으로 그 국물에 밥만 비벼도 좋아해요 ㅎㅎㅎ

[원글]

각종 소스류에 이용하고 요리 할 때 필요한 물 대신으로도 활용할 수 있겠네요. 물론 밥도 함 말아봐야겠어요 ㅋ
답변 감사합니다~~

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고기먹을때 특히삼겹살요
양피 곱게 채썰고 부추도 적당히 썰구요
고추냉이를 섞어서 위의 야채넣고 버무려서 먹어요

[해리]

제가 해본건 아니지만
제육볶음이나 돼지고기 두루치기 같은 거 할때 넣는 분 봤어요.
새콤해서 이상할 것 같은데 오히려 고기를 부드럽게 해준다고.
갈비찜할 때 키위 넣어도 신 맛은 날아가는 것처럼 그런가봐요.

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닭고기 냉채 소스 겨자 베이스로 만들때 한두스푼 넣어줘도 맛있어요. 시간없을때는 그냥 짱아찌 국물에 씨겨자 소스만 섞어도 먹을만한 소스가 만들어진답니다.

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각종 소스 해먹고 고기 재울때 무조건 이 간장으로 재우고 삼겹살 궈먹을때도 재웠다가 궈먹습니다 금방 없어져요