자유게시판
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맛없는 쇠고기 처리 법
등심 쪽인 것 같긴 한데 정확한 부위는 모르겠고 기름기도 별로 없어요. 얇고 넓게 썰어져있어서 꼭 돼지 목살같이 생겼어요.
불고기를 해 봤는데 질기고 맛이 없어요.
이게 무려 1킬로 가까이 있어요. 버리긴 아깝고요.
어떻게 먹어서 없애는게 가장 좋을까요?
얼마전에 티비에 나온 백선생 간단 육개장을 일단 해 먹어보고요, 남은 것을 처리할 아이디어를 구합니다. 2인 가족이라 골치네요
1. ...
'16.6.8 3:11 PM (175.121.xxx.16) - 삭제된댓글뭘 해도 맛없을 것 같긴 한데.
그래도 장조림..???2. ...
'16.6.8 3:11 PM (110.47.xxx.246)키위조금갈아서 불고기하면 질긴건 해결되어요
3. oo
'16.6.8 3:12 PM (61.77.xxx.14) - 삭제된댓글채썰듯 잡채에 많이 넣고 버무려봐요
4. 갈아서
'16.6.8 3:12 PM (125.134.xxx.199) - 삭제된댓글동그랑땡이나 미트볼.
5. ..
'16.6.8 3:15 PM (223.62.xxx.93)힘들지만 다져서 함박스테이크요~~~
6. 리리리
'16.6.8 3:15 PM (218.155.xxx.210)그냥 김치볶음밥 해드세요 굴소스 넣구요~
7. ..
'16.6.8 3:17 PM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글잘게 다져서 카레에 넣으세요. 크게 자르면 고기맛을 알 수 있으므로 잘게 다져서. 카레가 맛을 보충 해 줄거예요
8. ㅇㅇ
'16.6.8 3:18 PM (116.86.xxx.63)아이디어 감사합니다.
해동해서 다져야 겠네요. 그래도 맛은 없겠지만 먹어치우겠습니다.9. 죽어라 다져서;;
'16.6.8 3:18 PM (222.109.xxx.209)함박이나 고추장 볶음...
돈까스처럼 비프까스요10. 음
'16.6.8 3:21 PM (211.114.xxx.77)다지는게 젤로 좋아보이네요.
11. 압력솥에...
'16.6.8 3:24 PM (116.120.xxx.145) - 삭제된댓글압력솥에 쇠고기국으로 끓여드세요. 압력솥에 물 붓고, 무우나 콜라비를 썰어넣고, 대충 간맞춰서 뚜껑닫고 끓이면 됩니다. 제 개인적으로는 콜라비를 넣은 것이 고기가 더 부드러워졌어요. 저희집에서는 부위 상관없이 그냥 국으로 끓여먹는 데, 적당히 맛있어요. 아니면 윗분이 말씀하신 것처럼 키위를 넣으면 많이 부드러워지니 불고기로 드셔도 좋아요.
12. ㅇㅇ
'16.6.8 3:29 PM (14.75.xxx.128) - 삭제된댓글우둔살같은 제사용 고기 같네요
이부분은 지방이없어 퍽퍽 해서 뭘해도 그리 맛잇지는않아요 대신 보전성이 좋죠
저라면 쇠고기 고추장 만들고 윗분들처럼 하되 돼지고기 반섞어서 함박스테잌.국은 최악입니딘
굽는걸로13. 떡국~~
'16.6.8 3:29 PM (223.62.xxx.147)살짝만 녹여서 잘게썰어서 국간장 넣고
달달 볶아서 국물 한시간정도 푹 우리세요
해서 떡 넣음 떡국 떡볶이떡 넣고
양념해서 떡볶이
아~~ 다시마랑 국간장 푹 우린다음
야채 다 썰어넣고 샤브샤브 해드세요
기름기없는 얇은 고기 저흰 넘 잘먹는데~^^
샤브간장은 간장.식초.설탕.생수.와사비
간보면서 적당히씩 넣으세요~~14. 소고기국
'16.6.8 3:55 PM (112.161.xxx.250)만들기도 간편하고 맛도 있어여. 다시마 국간장 무썰어 넣고 양파넣으고 소고기 왕창 넣으면 재료도 간편하고 맛도 진짜 굿이예여. 소고기 우린 국이 젤 맛있는거 같아요.
15. 소고기국
'16.6.8 4:29 PM (1.11.xxx.148) - 삭제된댓글무-삐져 넣고(어슷어슷 불규칙하게 쓰는 법.. 이렇게 쓸면 먹기도 좋고 더 시원함) 소고기 넣고
참기름 넣고 슬쩍 볶습니다..
여기에 멸치 육수나 맹물 넣고 간장 넣고 고춧가루 넣고 콩나물 넣고 대파 넣고
푹푹 끟이세요
버섯 아무 것이나 넣어도 되어요
귀찮으면 한꺼번에 다 넣고 끓여도 됩니다
소고기를 불고기거리로 항상 사 두고 장조림도 소고기국도 모두 이 녀석으로 해결하면서 살아요 저는16. 소고기국
'16.6.8 4:30 PM (1.11.xxx.148)무-삐져 넣고(어슷어슷 불규칙하게 쓰는 법.. 이렇게 쓸면 먹기도 좋고 더 시원함) 소고기 넣고
참기름 넣고 슬쩍 볶습니다..
여기에 멸치 육수나 맹물 넣고 간장 넣고 고춧가루 넣고 콩나물(숙주나물도 됨) 넣고 대파 넣고
푹푹 끟이세요
버섯 아무 것이나 넣어도 되어요
귀찮으면 한꺼번에 다 넣고 끓여도 됩니다
소고기를 불고기거리로 항상 사 두고 장조림도 소고기국도 모두 이 녀석으로 해결하면서 살아요 저는17. 다져서
'16.6.8 4:37 PM (121.182.xxx.126)고추장 볶음요
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