자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 의견 부탁드려요~~
다시금 조회수 : 1,080
작성일 : 2016-06-06 17:46:54
오이가 한박스가 들어왔는데
뭘해야 좋을까요
깨물어 먹는것도 한계가 있구요
보관도 쉽지않고
아주아주 싱싱하면 주변좀 나눠주겠는데
며칠된거라 그러기도 불편해서요
뭘해야 좋을까요
고견있으심 부탁드려요~
IP : 113.61.xxx.222
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 다시금
'16.6.6 5:48 PM (113.61.xxx.222)요리를 잘 못해서요
간단한 방법으로
오래 보관할수 있는 방법이 있을까 해서요..2. ...
'16.6.6 5:51 PM (59.15.xxx.86)몇 개나 되는지...
오이지 담그고
오이소배기 담그면 없어질텐데요.3. ....
'16.6.6 5:52 PM (59.15.xxx.86) - 삭제된댓글오이지 오이소배기 담그세요.
4. 다시금
'16.6.6 5:57 PM (113.61.xxx.222)과일상자로 한상자예요
윗님 혹 어떻게 만드는지 알순 없나요
레시피 찾아봤는데
넘 복잡해서요..5. 자취남
'16.6.6 6:08 PM (133.54.xxx.231)몇개는 냉채 만들어 해 먹고
박스 수준이면 소박이 담그는 수밖에 없는듯요...6. 우유
'16.6.6 6:09 PM (220.118.xxx.101)오이지 50개, 설탕 1.3키로소금 400그램 식초 0.9리터)
1. 오이를 그릇에 차곡차곡 담는다
오이가 큰 경우 위로 올라올수도 있지만 그냥 막 쌓는다 절여지면 확 쪼그라짐
2. 설탕 소금 식초를 잘 섞어요. 끓이지 않아도 니다 안녹아도 그냥 대충 섞어준다.
3. 차곡차곡 쌓아둔 오이 위에 2를 살살 밖으로 붓는다
오이 위엔 미처 못녹은 소금이나 설탕이 그대로 있어도 그냥 뚜겅 닫는다
4. 하룻밤 지나면 오이가 좀 수그러들고
아래쪽 오이들이 절여지면서 점점 물이 생김
5. 하룻밤 더 자고 아래 위를 뒤집어주는 준다
오이지 국물을 부어주고, 김발이나 누름돌 이용해서 오이가 뜨지 않도록 눌러줌
6. 실온에서 하룻밤 더 재우고 냉장고에 넣는다
7. 먹을때는 송송 썰어서 그냥 먹어도 되고, 고추가루 참기름 깨소금 조금 넣고 버물버물해주면 맛있음
82에서 본 레시피예요
오늘인가 어제 보니까 이 간단 오이피클 맛 없다고 버렸다는 분들도 계시는데
전 사라다 만들때도 넣고 샌드위치에도 넣고
끓여서 붓고 그러는것도 일이더라구요
그래서 전 오이 나올때는 몇개씩 그냥 이렇게 해서 먹어요
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