요조마님의 얼갈이 배추토장국 진짜 맛있네요

[ㅋㅋ]

전에 전복죽에 이어..

이것도 성공...

얼갈이배추 국을 좋아하는데

항상 하면...뭔가 20프로 ? 모자라는 느낌

어떤땐 쓴맛이 나고

어떤땐 맹맛이 나고....하여간

원래 채소라...맛이 없겠거니 하면서

하다하다

삼겹살도 넣어보고(식구들이 싫어함,,국에 고기들어가는거)

햄도넣어보고..그랬는데

오늘...요조마님꺼보고

아니..양념이나 재료나..내가 평소에 하던것고 거의 비슷해서

들어가는것도

마늘, 고춧가루, 고추장,된장,후추,,,가 끝이거든요.

사실은 별 기대안하고

해봤어요

근데....맛이 확 다르더라구요.

역시 양념은 비율이 중요한가봐요.

너무너무 맛있어서

행복해서 글 적어보아요^^

[저는 이렇게]

멸치육수 찐~ 하게 우려서
된장풀고 얼갈이 살짝 데쳐서
쫑쫑 썰어 넣고 고추가루 마늘 넣고
푹 끓여 먹을때 청양고추 잘게 썬거랑
산초가루 넣어 먹으면
완전 경상도 추어탕 맛 나요

[뚜앙]

요조마님 레시피 좋더라구요^^

[궁금]

얼갈이 그냥 넣으면 안되는건가요?

[향유중]

레시피 어디서 찾을수 있나요?

[딴소리]

같지만, 요조마님 아직도 ㅅㅈ호텔에 계신 건가요?
저 분때문에 오랜만에 거기 한식뷔페 가볼까 생각이 들더라고요.