소고기 숙주나물 어떻게 할까요

[하늘을나는레몬]

소고기랑 숙주나물 맛있어 보여서

불고기감이랑 숙주나물 사왔어요

어떻게 먹으면 맛있게 먹을 수 있을까요

지난번엔 숙주나물이 죽처럼 되서 실패했거든요

볶는 순서랑 양념 같은거 뭐 넣을지 모르겠어요

언니들 도와주세요 ^^

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고기를 양념해서 다 볶고 나서 숙주는 맨 마지막에 넣어서 남은 열로 뒤적거려서 숨만 죽게 해야 아삭하게 됩니다.

[하늘을나는레몬]

감사해요 ^^
고기는 무슨기름둘러 볶나요?

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불고기 양념에 재워서 하면 기름 안둘러도 되고.. 그냥 소금, 후추 밑간한 소고기에 간장이나 굴소스 넣어서 할 때는 그냥 중불에 식용유 약간, 다진 마늘 먼저 볶다가 고기 넣고 간장이나 굴소스 넣고 볶아요. 거기에 양파 피망 파 등등 넣고 싶은 채소를 더 넣고 볶고, 참기름 넣고 싶으면 마지막 숙주 넣고 볶을 때 조금 넣어서 뒤적이면 되구요.

[하늘을나는레몬]

덕분에 숙주나물 아삭하게 잘 먹었어요 ^^
그런데 숙주나물 비린내는 잡지 못했어요
비법이 있을까요?