어제담근 오이지 언제까지 밖에두나요?
작성일 : 2016-06-05 07:56:09
2132119
전통방식으로 50개
물없는 방식으로 50개 담았어요
지금보니 아주 쪼글쪼글하니
맛깔스럽게 되엇네요
이거 언제까지 그냥두나요
전 냉장고에 넣어 두고
내년 까지 먹고 싶은데요
이웃에 친구보니 겨울에
등산갈때 무쳐 왔던데
겨울 산딸기 만큼이나
귀해 보이더라구요^^
IP : 39.125.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.6.5 8:06 AM
(110.47.xxx.246)
전통방식은 일주일이상은 실온에서 익혀서 냉장고에 넣으세요
3일후 국물만따라서 다시한번 끓여서식힌후 오이에 붓구요
2. ㅁㅁㅁㅁ
'16.6.5 10:24 AM
(192.228.xxx.253)
오이가 노랗게 변하면서 골마지가 끼었을때...
그 물 끓여서 식혀서 붓고 하루 정도 밖에 두었다가 김냉으로 들어가면 좋을것 같아요...
3. ...
'16.6.5 12:27 PM
(219.248.xxx.116)
전통방식은 담근후 3일후 그물 끓여서 다시붓고 일주일후 냉장고
물없이 한것은 일주일후 국물 버리고 냉장고입니다
익는 동안은 국물위로 오이가 올라오지 않게 무거운거 올려 놓으세요
4. ^^
'16.8.23 4:45 PM
(219.240.xxx.75)
오이지 보관방법 배워갑니다
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