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육개장에 고기와 파 외의 재료 뭐뭐 넣으시나요?

국 조회수 : 1,438
작성일 : 2016-06-02 05:54:02
재료 이것저것 많이 넣으면 더 맛있나요?
나중에 건더기만 잔뜩 남아버리더라구요 ㅎ
IP : 211.201.xxx.132
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 최고는
    '16.6.2 6:01 AM (27.124.xxx.121)

    토란대넣어야 맛있죠
    고사리도요

  • 2. ㅇㅇ
    '16.6.2 6:21 AM (49.142.xxx.181) - 삭제된댓글

    제대로 끓이려면 숙주 고사리 토란대 파 다 넣어야죠.
    버섯도 넣으면 맛있어요.
    건더기가 많아야 국물맛도 맛있어요..
    그리고 끓이면 끓일수록 건더기에서 수분이 빠져서 건더기는 줄어들고
    국물이 흥건해져요.

  • 3. ㅇㅇ
    '16.6.2 6:22 AM (49.142.xxx.181) - 삭제된댓글

    제대로 끓이려면 숙주 고사리 토란대 파 박고지다 넣어야죠.
    버섯도 넣으면 맛있어요.
    건더기가 많아야 국물맛도 맛있어요..
    그리고 끓이면 끓일수록 건더기에서 수분이 빠져서 건더기는 줄어들고
    국물이 흥건해져요.
    근데 토란대는 잘 넣어야해요. 떫은 맛이 있어서 잘 우려내야하고 잘못넣으면
    나머지 재료까지 다 망침

  • 4. ㅇㅇ
    '16.6.2 6:23 AM (49.142.xxx.181)

    제대로 끓이려면 숙주 고사리 토란대 파 박고지 같은거 다 넣어야죠.
    버섯도 넣으면 맛있어요.
    건더기가 많아야 국물맛도 맛있어요..
    그리고 끓이면 끓일수록 건더기에서 수분이 빠져서 건더기는 줄어들고
    국물이 흥건해져요.
    근데 토란대는 잘 넣어야해요. 떫은 맛이 있어서 잘 우려내야하고 잘못넣으면
    나머지 재료까지 다 망침

  • 5. ..
    '16.6.2 8:20 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글

    저는 시어머니께 배운대로 파랑 숙주만 넣어요.
    친정엄마는 토란대나 고사리도 한 번 더 삶아
    물에 우렸다가 넣으세요.

  • 6. 깊은맛의 비결은
    '16.6.2 8:29 AM (119.195.xxx.119)

    사골국물이예요

    파고추기름 낸담에 토란대 숙주 파 고사리 무볶다가 사골국물 섞어보세요

    유명 한 육개장집 맛이 납니다~

  • 7. 위에 이어 양지는
    '16.6.2 8:32 AM (119.195.xxx.119)

    필수고요~

  • 8. 음
    '16.6.2 9:03 AM (211.211.xxx.45) - 삭제된댓글

    양파와 대파요 많이 넣으세요
    고기와 양파를 한참 끓이다가
    고기 건져 찢은다음 큼직하게 썰은 파와 양념 조물조물 한다음 국물에 넣고 조금 끓이면됩니다
    국물 시원하고 맛있어요

  • 9. 숙주, 토란대..
    '16.6.2 9:44 AM (218.234.xxx.133)

    숙주, 토란대는 꼭 넣고 고사리는 비싸서 안넣을 때도 있어요.
    전 파는 육개장(레토르트 식품) 사서 숙주, 토란대, 대파, 고기 추가하고 물 더 넣어서 양 2배로 만들기도 해요.

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