빵에 곰팡이가 났어요

[봄봄]

빵에 곰팡이 난게 무슨 얘기거리인가 싶잖아요~

요즘 천연발효종으로 만든 빵이 대유행인가본데
상온에 3일정도 두니 곰팡이가 나네요...

방부제가 적은지 없는 건지...
암튼 빵에 곰팡이를 보면서, 방부제 없는 건강한 빵이구나...싶으니
헛웃음이 나네요.

광고 아니구요, 참고로
같은 빵집에서 사온 우유식빵은 일주일째 건재합니다~

[천연발효종빵이어서]

곰팡이가 핀게 아니고
빵에 방부제를 넣느냐 안넣느냐의 문제네요

[...]

흐... 천연발효종 식빵이든 빵집 식빵이든 마트 식빵이든 200도에서 30분 구우면 "균"은 다 죽습니다..
그 곰팡이는 님의 댁에 존재하는 것이고,
생길때가 되었는데
사온 천연발효빵에 수분도 촉촉하니 살기 좋았나보죠.

일주일째 먹지 않은 빵은 말라 비틀어졌으니 곰팡이도 싫어합니다..
더구나 보아하니 봉지도 잘 안여는것 같으니
당연히 곰팡이가 들어갈 기회도 적은거겠죠.

천연발효빵은 좋은거라도 자주 열기도 하고 손도 들락거렸을거고 수분감도 촉촉하니
곰팡이가 얼마나 좋겠어요...

[봄봄]

그럴수 있겠네요~
그 집 빵들이 실온에 이삼일은 두어도 괜찮았었는데
그빵만 상하니 그건 또 뭔가 싶었어요~