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알타리 잎은 다 떼고 김치 담그면, 잎은 어떻게?

초보 조회수 : 1,842
작성일 : 2016-05-28 14:19:57

알타리를 열무로 착각해서 2단을 사왔는데요. 알타리랑 잎이랑 같이 담그기는 불가할 거 같아요. 자그마치 4키로.

1. 알타리만 절여도 되나요?

2. 뗀 잎은 어떻게 요리할 수 있을까요? (그냥 씻고 삶아서 냉동실에 넣어둘까요?)

3. 씻을 때 수세미로 문질하면 되겠지요?

혹시 초보를 위해 남기실 말 잘 새겨듣겠습니다.

감싸합니다.

IP : 1.237.xxx.5
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '16.5.28 2:21 PM (121.141.xxx.230)

    전 알타리 잎을 더 좋아하는데..같이 김치 담그세요.. 아니면 그게 무청같은거 아닌가요??? 말려서 무청나물해드세요~~~

  • 2. ...
    '16.5.28 2:30 PM (59.15.xxx.86)

    싱싱하면 다같이 담그세요.
    아주 겉에 잎만 떼고요.
    아니면 연한 잎 조금만 남기시든가...같이 해야 맛있어요.
    남겨진 겉잎은 삶아서 냉동실에 넣었다가
    된장에 들기름 넣고 주물럭거려서 국 끓여드시면 됩니다.
    비타민 씨도 많이 들어 있어요.

  • 3. ....
    '16.5.28 2:33 PM (118.176.xxx.128)

    결국 총각 김치 담그시는 것 아닌가요.
    검색해 보시면 어떨까요.

  • 4. ᆞ
    '16.5.28 2:36 PM (121.129.xxx.216)

    같이 담그어도 돼요
    절일때 따로 절이셔서 담그세요
    알타리 무 다듬기 귀찮으면 무윗부분 자르고 그렇게 담가요

  • 5. ...
    '16.5.28 2:51 PM (59.15.xxx.86)

    참고해 보세요.
    http://m.blog.naver.com/sibang78/220689644229

  • 6. .....담가보고 싶네요
    '16.5.28 3:24 PM (223.62.xxx.206)

    담가보고 싶네요

  • 7. ...
    '16.5.28 4:54 PM (1.237.xxx.5)

    답변 감사합니다. 지금 해보고 있어요.
    혹시 생강 대신 생강차의 생강이랑 국물(설탕대신) 넣어도 될까요?

  • 8. dlfjs
    '16.5.28 6:21 PM (114.204.xxx.212)

    생강 안넣어도 되요

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