너무 많은 마늘쫑

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친정엄마가 어제 택배로 마늘쫑을 보내셧는데 라면 박스로 한박스를 보냈어요.

아무리 좋아한다구 한박스를 ..

마늘쫑을 뽑아야 마늘이 잘되는데 두분 이 잘 드시지도 않고 하니 주변 사람하구 나눠 먹으라고 보내신거 같은데

 이사한지 얼마 안되서 주변에 아는 사람도 없어요.

옆집은 좋은 마음으로 야채 보내신거 나눠 드리면 다음에 꼭 뭔가를 주셔서 더 부담이되서 ..못드리겠구

저 많은걸 어떻게 먹어야 할까요?

오늘 아침엔 마늘쫑 볶음밥 해먹었어요.

짱아찌는 잘안먹구 자리만 차지해서 안할려구요..찿

아봐도 볶음 밖에 없던데 보관방법이나 요리법 아시면 알려주세요.~~^^

[나물]

살짝 소금 넣고 데쳐서 이등분으로 갈라 말려뒀다 나물하면 좋아요
좀 번거롭긴 하지만서두
최고의 나물이 된답니다

[갈치조림에]

무나 감자대신 넣어도 맛나요~ 아니면 무나 감자를 조금만 넣고 마늘쫑을 넣어서 먹어보세요.

달큰하고 아주 맛나답니다.

[ㅅㅈㅅㅈ]

반은 장아찌 담구요

저는 멸치넣고 볶으니 맛있던데요

그리고 주변에 나눠주세요

좋아할겁니다

[0후니맘0]

백종원 만능간장으로볶음하면 금방 소비하고 맛도 최고요~

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말려서 나물 좋네요...
해볼께요..
져서 무치는것도 좋을거 같아요..
데쳐서 무치긴해봤는데 좀 차이가 있을거 같아요..~~

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감자대신 조림에
만능 간장 볶음...감사합니다.
다 해볼께요~~

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직접 농사 지은 마늘쫑은 김치 냉장고에 보관하면 몇개월간 보관해도 싱싱하더라구요.

마늘쫑을 2/1~4/1로 갈라서 돼지고기나, 어묵이랑 같이 맛간장으로 볶아보세요. 맛있어서 많이 먹게 돼요.
잡채할때도, 파란색 야채 대신, 마늘쫑 4/1로 갈라서(반 가른걸 다시 반 갈라서)적당한 길이로 잘라서 해 먹구요.
계란 부침개 할때도, 파란색 야채 대신 넣어요.
생선조림에도 넣어서 먹구요.
파란색 야채 대용으로 쓰신다 생각하면 되세요(대신 2/1~4/1로 해야, 더 잘먹게 되는듯해요^^)

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마른새우넣고 설탕 간장 물엿넣고 졸이세요

[김치]

적당히 짧게 썰어 김치양념해 뒀다 먹어도 맛있더군요

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살짝 데쳐서 냉동해놓으세요.
소분해놓았다가 나중에 귀할 때 먹으면 맛있어요.

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장아찌해놓고 입맛없을때 꺼내서 초고추장에 무쳐먹어도 맛있고 고기궈먹을때 같이 구워도되고 간돼지고기에 간장양념으로 볶아도 맛있어요. 데쳐서 무쳐도 되고요.

[ㅇㅇ]

마늘쫑도 말리는구나
배워가요~~

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장아찌 만들어두세요
쉽잖아요 간장물 끓어 붓기만 하면 되는걸요
김밥에 넣어보세요 우엉 필요없어요
초고장에 무치면 반찬하나 뚝딱 나오고 그냥 내놔도 반찬이구요
일년전에 담은거 아직 냉장고에 멀쩡하게 있네요
그래도 라면박스 하나는 좀 많다 그지요?
담아서 선물하시는것도 나쁘지않을듯

[아흑 부럽다..]

전 마늘쫑을 너무 좋아하는데 비싸잖아요. 장아찌 - 간장/소금 두 가지로 - 만들어도 되고
전 짭짤달달하게 볶아서 먹는 걸 좋아해요. 그렇게 만들어두면 김밥에 우엉 대신 넣어도 돼요.

[와와]

한박스나.. 안그래도 요즘 소금물에 절이는거 해먹으려고 알아보는데 완전 비싸던데 부자된 기분이시겠어요 ㅎㅎ