열무김치가 아니라 물김치 할 땐
열무를 안 절여도 돼나요?
한번도 안해봐서....
김치고수님들 조언 부탁드려요.
열무김치가 아니라 물김치 할 땐
열무를 안 절여도 돼나요?
한번도 안해봐서....
김치고수님들 조언 부탁드려요.
열무가 아주 연하면 안절이고.
요즘 열무는 절여야 할걸요.
절이되 자꾸 뒤집지 말고 살살 다뤄서..
열무는 찹쌀풀보다 밀가루풀국이 더 낫습니다
절였어요. 절이고 행구지 말고.
채소로 만드는 대부분의 김치나 피클은
소금으로 살짝 절여야
아삭하고 무르지 않던데요.
총각김치 담글때는 어떤 풀 쑤는게 좋은가요...
감사합니다. 열무김치는 밀가루풀국이 낫군요.
총각김치는 찹쌀풀 진한게 좋아요.
찹쌀가루 말고 찹쌀이 있으면 물에 충분히 불려서 죽처럼 쒓니 쓰조.
그러면 양념이 총각무김치에 씻기지 않고 잘 엉겨 있어서 더 먹음직스러워 좋아요.
오타 작렬.ㅠ
안절이는 레시피도 있어요- 절이면 안절이는것 보다 아삭한 맛이 덜하다고 하더라구요
그리고 풀은 찹쌀이나 보리로도 쑤는것 같아요
안절이는 레시피도 있어요- 절이면 안절이는것 보다 아삭한 맛이 덜하다고 하더라구요- 그리고 풀은 찹쌀로 쓰는 경우도 있고 어떤데는 보리로도 쑤는것 같아요- 생생정보 황금레시피에 나온 열무물김치 레시피가 그렇더라구요
황금레시피 열무김치 안절이고 하는데 간단하니 맛도
아삭하고 좋아요~
생생정보통 황금레시피
http://www.yorirecipe.com/bbs/board.php?bo_table=gold&wr_id=56
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
559211 | 음식물쓰레기를 냉동실에 모으는 시어머니 161 | 다른생각 | 2016/05/22 | 35,733 |
559210 | 옷장 정리 하는데..입을 여름옷이 정말 한개도 없네요 4 | ... | 2016/05/22 | 3,377 |
559209 | 문상시 묵념도 괜찮나요? 2 | 고맙습니다 | 2016/05/22 | 1,429 |
559208 | 천재인분들이 굉장히 많은가봐요 15 | 놀람 | 2016/05/22 | 5,699 |
559207 | 아직도 살아 있는 역사 | 518 | 2016/05/22 | 424 |
559206 | 제가 티비 보고있는데 남편이 티비를 꺼버렸어요 8 | 티비도 못봐.. | 2016/05/22 | 2,867 |
559205 | 유럽서 카페 (바리스타) 일하시는 분 계세요? 8 | --- | 2016/05/22 | 1,720 |
559204 | 44키로가 됐어요... 7 | ㅇㅇ | 2016/05/22 | 4,120 |
559203 | 초등 여아 친구관계에 대해 담임께 상담 드리려고 합니다. 12 | ㅜㅜ | 2016/05/22 | 5,473 |
559202 | 여름용 브래지어 뭐 쓰서요? 4 | 여름 | 2016/05/22 | 4,597 |
559201 | mbc스페셜에서 모녀힐링프로젝트 워크숍을 진행합니다. 1 | mbc다큐스.. | 2016/05/22 | 1,293 |
559200 | 아스타리프트 젤리 아쿠아리스타 쓰시는 분들 계시나요? | bg | 2016/05/22 | 498 |
559199 | 또 오해영 ost 랑 장면 넘 이쁘네요 6 | ㅠㅠ | 2016/05/22 | 2,043 |
559198 | 전자레인지 20리터 23리터 차이 많이나나요? 1 | ... | 2016/05/22 | 3,697 |
559197 | 다리가 저린 척주협착증 5 | 세렌디 | 2016/05/22 | 2,344 |
559196 | 설마 1 | 헥 | 2016/05/22 | 618 |
559195 | 비싼아파트 25평 사는 사람들... 46 | ... | 2016/05/22 | 23,717 |
559194 | 방충망 새로 교체하면 2 | ,, | 2016/05/22 | 1,503 |
559193 | 사람들과 친분관계 맺는거 싫어하는 남편 왜일까요? 26 | 휴휴 | 2016/05/22 | 6,642 |
559192 | 내 일생 살면서 기막혔던 순간 1,2위를 다투는 사건 5 | 헛참나 | 2016/05/22 | 1,972 |
559191 | 스마트폰을 2g폰으로 변경가능한가요? 1 | 단순하게 | 2016/05/22 | 1,248 |
559190 | 정체성의 의심-초록마을 짜장가루!! 5 | 난생 첨 쓰.. | 2016/05/22 | 2,873 |
559189 | 159 49만들려면 얼마나걸릴까요? 7 | .. | 2016/05/22 | 2,102 |
559188 | 찾을 가능성 0.1%의 영화 4 | hakone.. | 2016/05/22 | 1,435 |
559187 | 골프 배우려고 하는데요. 5 | 골프 | 2016/05/22 | 1,878 |