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초고추장 좀 봐주세요.

맛있게 조회수 : 1,389
작성일 : 2016-05-19 12:06:40
고추가루 한근
2배식초 600미리
물엿 1키로
사이다 600미리
설탕 1키로
생강 1/3근
마늘 1/3근
소금 후추
옛날에 받아둔 맛있는 초고추장이예요.
그런데 여기서 한근은 과연 몇그램일지
지역마다도 계량단위가 다르더군요.
경상도 할머니가 말씀해주셨던 건데
오래 잊고있다가 찾았어요.

혹시 고추가루 마늘 생강
한근이 얼마만큼인지 아시는분 좀 가르쳐주세요.
그때 제 입에는 참 맛있었어요.
횟집 초고추장 맛이 나더라고요.
IP : 121.151.xxx.26
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.5.19 12:40 PM (220.126.xxx.29)

    고추가루나 마늘 생강은 400그람이 한근입니다.
    그런데 초고추장에 고추장없이도 맛 괜찮나요?
    할머니께서 고추장 깜빡하고 빼놓은건 아닌지^^
    그리고 저 양에 생강 마늘 동량이면 생강향이 많이 나요.

  • 2. 원글입니다
    '16.5.19 12:48 PM (121.151.xxx.26)

    댓글 고맙습니다.
    고추장 안들어간답니다.
    횟집에서는 고추가루로 만든다셨어요.
    생강이 많지요?
    그런데 맛있더라고요.
    경상도 한근은 혹시 다른가해서요.

  • 3. ........
    '16.5.19 1:07 PM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글

    횟집 주방장 초장 이네요
    보통 식당에서 통용되는 1근은 600g 입니다

  • 4. 고추장용 고추가루
    '16.5.19 1:08 PM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글

    횟집 주방장 초장 이네요
    보통 식당에서 통용되는 1근은 600g 입니다

  • 5. 고추장용 고추가루
    '16.5.19 1:09 PM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글

    횟집 주방장 초장 이네요
    보통 식당에서 통용되는 1근은 600g 입니다
    횟집등에서는 고추장 가지고 초장 담그면 텁텁하다고
    고추장용 고추가루 로만 담습니다

  • 6. 원글입니다
    '16.5.19 1:35 PM (121.151.xxx.26)

    댓글 고맙습니다.
    고추가루가 6백그램일수 있겠네요.
    식당 초고추장이라셨어요.

  • 7. 라일락나무
    '16.5.19 1:36 PM (1.233.xxx.189) - 삭제된댓글

    고기 한근은 600그램이고 야채 과일 한근은 400그램인데 고춧가루만 한근이 600그램이에요.

  • 8. 단위가 달라요.
    '16.5.19 1:37 PM (1.233.xxx.189)

    고기 한근은 600그램이고 야채 과일 한근은 400그램인데 고춧가루만 한근이 600그램이에요.

  • 9. 원글입니다
    '16.5.19 2:41 PM (121.151.xxx.26)

    단위가 달라요님 고맙습니다.

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