자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘쫑 장아찌 담그는법
.. 조회수 : 4,004
작성일 : 2016-05-18 23:27:22
한 일주전에 마늘쫑을 물과 소금 10:1의 비율로 끓인 소금물을 부어서 유리병에 저장해 두었어요. 그뒤로 그냥 거기 두었다가 먹고 싶을때 꺼내서 고추장 설탕 등으로 양념하면 되는줄 알았는데 그게 아닌가봐요.. 검색해보니 물엿에 담그라 고추장에 박아놓아라 설명들이 많던데 어떤 방법이 간단하고 맛있는 방법인지요? 마늘쫑은 잘라서 넣었고 지금은 노스름하게 삭아있네요..
IP : 210.90.xxx.204
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 한참 전에 82에서 보고
'16.5.18 11:52 PM (183.100.xxx.240) - 삭제된댓글해먹었는데 소금의 양이 저렇게 적었나요?
일주일을 소금물에 절였다가 건져서
물엿 고춧가루 양념으로 무쳐서 잘 먹었거든요.
제가 한 방식은 저장성이 있게 했다기보단
일회성이었는데 마늘맛이 진하고 맛있었어요.2. ᆞ
'16.5.19 5:08 AM (112.153.xxx.61)오래드고 드셔야하면 꾸덕꾸덕 2~3일 말렸다가 고추장에 박아두세요 그리고 먹을때 고추장 씻어내고 다시 양념해드시면 되요. 양이 많지 않으면 고추장 양념에 무쳐드시면 되요 물엿에 담궜다 양념하면 수분도 빠지고 짠기도 좀 빠져서 더 맛있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 560360 | 일주일째 퇴근 후 집에오면 열이 나요 4 | alice | 2016/05/24 | 1,398 |
| 560359 | 요새 알타리 무 매운가요? 1 | .... | 2016/05/24 | 831 |
| 560358 | 알뜰폰으로 번호이동 | ㅇ | 2016/05/24 | 521 |
| 560357 | 청소짱 사신 분들만 보세용 17 | 팔랑귀 | 2016/05/24 | 6,019 |
| 560356 | 강아지 자주 산책 시키면 ..발바닥이...(강아지 키우시는분들께.. 11 | 비오다 갬 | 2016/05/24 | 3,486 |
| 560355 | 디마프가 공감이 되네요...- 정말 늙었나봐요... 6 | ㅠㅠ | 2016/05/24 | 2,937 |
| 560354 | 여의도 출퇴근하려는데 경기도나 인천 어느지역에 방구하면 좋을까요.. 8 | . | 2016/05/24 | 1,350 |
| 560353 | 우리 딸은 뭐가 문제일까요? 5 | 중2학년 | 2016/05/24 | 2,010 |
| 560352 | 교내 과학대회 최우수상 6 | 궁금 | 2016/05/24 | 2,549 |
| 560351 | 저축을 언제까지 할 수 있나요? 4 | 저축 | 2016/05/24 | 1,827 |
| 560350 | 결혼하니 차별이 더 심해지네요. 9 | 서러움 | 2016/05/24 | 4,041 |
| 560349 | 고1 일반고 여학생 어법 인강 추천요~~ 4 | 어법 | 2016/05/24 | 1,304 |
| 560348 | 티비서 본 의료와 간호관련 광고는 5 | 뭔가요? | 2016/05/24 | 702 |
| 560347 | 신용카드 어디꺼 쓰시나요 5 | ᆢ | 2016/05/24 | 1,763 |
| 560346 | 딱 한곳만 이 잇몸이 부은상태 1 | 스켈링 | 2016/05/24 | 959 |
| 560345 | 4살 아이가 기운없이 자꾸 쳐지고 먹질 못하는데 8 | dd | 2016/05/24 | 1,627 |
| 560344 | 재혼한 엄마 글 보다가 생각났는데요 2 | 궁금.. | 2016/05/24 | 1,731 |
| 560343 | 층간소음.. 곧 만기가 다가오는데 18 | 이사 | 2016/05/24 | 2,591 |
| 560342 | 부산게스트하우스 2 | 123 | 2016/05/24 | 858 |
| 560341 | 지금 두부시금치 무침하면 4 | 고소 | 2016/05/24 | 926 |
| 560340 | 잠 쫒는 법 6 | 알려주세요 | 2016/05/24 | 789 |
| 560339 | 시럽페이 이벤트 이번주는 다우니 퍼퓸이네요~ | 이브이마마 | 2016/05/24 | 595 |
| 560338 | 오해영에서 에릭하고 예지원 친남매인가요? 12 | ... | 2016/05/24 | 6,741 |
| 560337 | 신랑들 스스로 건강관리 얼마나 하시나요? 7 | oo | 2016/05/24 | 1,188 |
| 560336 | 바리스타 자격증관련 궁금해서요 4 | 궁금 | 2016/05/24 | 1,779 |