찐 고구마를 얇게 썰어서 오븐에 쿠키 굽듯 구웠더니
쫀득하면서 바삭하게 말려져서
단호박도 쪄서 똑같은 두께로 얇게 썰어서 해 봤어요
근데 눅눅하기만 하고 고구마처럼 안되네요ㅠ
이유가 뭘까요?
둘다 찐 상태에서 먹을 땐 단호박이 더 퍽퍽하고
고구마가 촉촉한데
고구마보다 단호박이 수분이 더 많은가요?
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단호박은 왜 안될까요?ㅜㅜ
ㅇㅇ 조회수 : 1,281
작성일 : 2016-05-13 17:53:58
IP : 118.33.xxx.98
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.5.13 5:57 PM (49.142.xxx.181)수분도 있고 육질이 다르잖아요. 고구마가 좀 더 질긴 섬유질이 많고
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