막장을 아시나요?

[전통장]

친정 엄마가   음식을 참 맛스럽게 잘 하십니다  요즘 음식은 못하고  오직  가정식만 잘 하십니다  모두가 극찬하는  것 중에  "막장" 과  물김치"를  엄청  잘 하세요    성격은 아버지를 닮았는데  음식은  엄마를 닮아서  관심이 많고  경영도 하고 싶습니다  된장은 워낙 전문가들이 많아서 특별함이 없고  막장은  신세대들이 더 선호 할 수 있는 기호라서  뭔가를 해 보고 싶어요   조리 할 때  국 째개, 무침, 쌈  모든  한식에 어울리는 맛입니다   벌써 큰 체임점   식당에  납품도 하고 있어요(친척)

둘쨰 아이 내년에 대입 시켜 놓고  시작 하고 싶어요  어떤 방향으로  구상을 하면 좋을까요?

장을 넣은 국밥집을 하면서  택배판매를 우선 생각  해 보았습니다