튀김 옷 입히는 순서 좀
알려주세요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새우에 어떤 옷을 입혀야 바삭한 새우튀김이 될까요?
새우 조회수 : 1,352
작성일 : 2016-05-11 15:18:56
IP : 211.201.xxx.132
7 개의 댓글이 있습니다.
1. qas
'16.5.11 3:34 PM (175.200.xxx.59)밀가루->계란->빵가루 이렇게요.
2. ..
'16.5.11 3:49 PM (116.88.xxx.130) - 삭제된댓글슈퍼에 파는 튀김가루 반죽을 사고,
새우는 밑간 살짝하시고 가루 뭍혀서 물기 좀 제거하고
사놓은 튀김가루 반죽을 찬물로 묽게 반죽한후
밑가루 뭍힌 새우를 반죽에 넣었다가 튀기면 일식집 튀김이랑 비슷해요.3. 존심
'16.5.11 4:05 PM (110.47.xxx.57)튀겨서 바로 먹는 것이 가장 바삭한 방법이 아닐까요?
4. 존심
'16.5.11 4:43 PM (110.47.xxx.57)5. 고정점넷
'16.5.11 5:34 PM (183.98.xxx.33)옷이 중요한게 아니에요
튀기는 온도가 중요하지요
가장 쉽게는 밀가루 계란 빵가루 지만
물녹말 흰자 섞은 것도
그냥 밀가루 반죽에 기름 약간 섞은 반죽으로 해도
다 맛있고 바삭해요6. 보니
'16.5.11 6:18 PM (180.65.xxx.174)반죽온도가 낮아야 바삭한 튀김이 돼요..
전에 티비 보니까..반죽을 냉장고에 뒀다가 튀기더라구요.
순서는 밀계빵 순서인데...
밀가루의 10%정도 전분가루 넣으면 더 바삭하다고 하구요.7. 반죽은
'16.5.11 7:23 PM (119.18.xxx.166)얼음물에 아주 묽게 하시고 (너무 휘젓지도 말고요) 기름양을 넉넉히 하고 한 번에 너무 많은 양을 튀기지 마세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
556918 | 남편이 싫어져요 4 | ... | 2016/05/11 | 2,361 |
556917 | 여드름화장품으로 건조해진 제 얼굴 2 | 화장품 | 2016/05/11 | 1,147 |
556916 | 처음 임대사업자됐는데,종소세 어찌하나요? 2 | Aaa | 2016/05/11 | 2,269 |
556915 | 막살고싶어요. 6 | 콩 | 2016/05/11 | 1,813 |
556914 | 요도염방광염... 응급실갈까요? 약국갈까요? 9 | 휴... | 2016/05/11 | 5,642 |
556913 | 오해영 서현진 목소리가 오글거려요 22 | ... | 2016/05/11 | 7,140 |
556912 | 밥솥 속 뚜껑 분리형 커버 스텐레스 사용이라는게 뭔가요? 4 | 전기압력밥솥.. | 2016/05/11 | 971 |
556911 | 유통기한 지난 과자 6 | 복슈퍼 | 2016/05/11 | 1,142 |
556910 | 그럼 도대체 좋은 직장은 누가 들어가나요? 13 | ??? | 2016/05/11 | 5,525 |
556909 | 지금까지 봤던 TV 프로중에 제일 슬펐던 프로가.. 7 | ... | 2016/05/11 | 1,794 |
556908 | 신생아 돌보기 정말 힘드네요 35 | ㅍㅍ | 2016/05/11 | 6,222 |
556907 | 소셜미디어 열심히 하는 남편 | 페북이나위챗.. | 2016/05/11 | 639 |
556906 | 사는데 곰같이 요령이 없어서 매사 매순간 모든 일이 힘들어요.... 2 | ㅡ | 2016/05/11 | 1,170 |
556905 | 곡성 보신 분들 어땠나요? 5 | ... | 2016/05/11 | 2,898 |
556904 | 울릉도후기 | 연휴 | 2016/05/11 | 1,103 |
556903 | 아이가 공부 못하니 죄인된 심정입니다ㅠ_ㅠ 12 | .. | 2016/05/11 | 5,214 |
556902 | 외국다큐 고미술품 매매하던 내용인데 제목 알수있을까요 3 | .. | 2016/05/11 | 778 |
556901 | 치아 교정유지장치가 2 | ㅇㅇ | 2016/05/11 | 1,379 |
556900 | 강아지 미용가위랑 빗 추천해주세요. 2 | 강아지 | 2016/05/11 | 1,064 |
556899 | 은행원 남자 여자보는 눈 까다롭겠죠? 8 | viewer.. | 2016/05/11 | 5,548 |
556898 | 아빠가 50대후반인데 알츠하이머 진단을 받으셨어요.. 7 | ..... | 2016/05/11 | 4,461 |
556897 | 갑자기 박혜진 아나운서가 궁금해서 4 | 봄 | 2016/05/11 | 3,025 |
556896 | 세월호757일) 미수습자님들이 꼭 가족분들과 만나게되시기를. ... 22 | bluebe.. | 2016/05/11 | 542 |
556895 | 사람을 끄는 매력이 뭘까요? 7 | 곧여름 | 2016/05/11 | 8,294 |
556894 | 전 새 ㄴ ㄹ 찍을거에요 막지마세요 3 | Dhfhgg.. | 2016/05/11 | 1,932 |