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깻잎찜 보관기간

네하 조회수 : 2,972
작성일 : 2016-05-10 23:48:39

깻잎찜을 밑반찬으로 만들어 보려고 하는데 보관기간이 얼마나 되나요?

네이버에서 검색하니 1일이라고 나오는데 엄마가 만들어주신 것 냉장고에 처박아 두다가

곰팡이가 나기도 했지만 꽤 오래 먹었던 것 같거든요?

하루만 먹고 버리기에는 만들기가 너무 귀찮아요 ㅠㅠ


IP : 58.120.xxx.133
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '16.5.11 1:05 AM (116.34.xxx.96) - 삭제된댓글

    냉장고에 3-4일은 둘 수 있을 거예요. 아마도.
    그런데 양이 많으면 삼일째 정도에 뚜껑 덮고 냄비에 넣어 한 번 다시 익혀줘요. 약불에 은근하게 조리듯.
    그렇게 며칠 지나 한 번 더 해서 김냉에 넣어두면 2-3주 너끈했었어요.

  • 2. 중구난방
    '16.5.11 10:46 AM (221.140.xxx.50)

    오래둘 건 냉동실에 넣어두었다 자연해동해서 드시면 괜찮습니다.

  • 3. dd
    '16.5.11 11:05 AM (106.242.xxx.66)

    오래 보관하는건 깻잎찜이라기 보다는 깻잎장인거 같은데요...장아찌처럼 만드는거요..

  • 4. ...
    '16.5.11 11:15 PM (58.120.xxx.132)

    네~ 깻잎 김치 (혹은 장아찌?)가 찌지 않고 하는 거랑 찌는 거랑
    두가지가 있는 것 같은데 저도 쪄서 하는 걸 좋아하거든요.
    근데 보관기간이 짧은 깻잎찜이랑 쪄서 한 깻잎김치랑 레시피가 다른지...
    일반 깻잎찜은 왜 그리 보관 기간이 짧은지 궁금해서요.
    아무튼 흠님 말씀대로 한번 더 끓여서 한번 해봐야겠어요.
    냉동할 만큼 많이 만들지는 않을 거라서요^^

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