82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

레스토랑에서 먹은 요리 집에서 구현 가능한가요?

조회수 : 1,046
작성일 : 2016-05-09 17:34:56
그냥 대충 맛보고, 뭐가 들어갔는지 알겠다. 하면서 샤샥- 만들어내면 너무 멋질 것 같아요
저도 그렇게 레벨업 하고 싶은데, 제 수준은 아직 레시피 보고 따라하는 수준 정도 밖에 안되요, 그렇게 몇번 따라 하다보면 레시피 안보고도 만들게되고.. 
제 남편은 냉부 쉐프들처럼 냉장고에 남은 반찬으로 창조적 요리가 가능한 수준이에요.;
보통 레스토랑이나 한번 먹어보고 대충 뭐뭐 들어갔겠다. 라고 감이 잡힐려면 어느정도 요리 해야 그 정도 수준까지 갈 수 있을까요?? 
 
IP : 90.195.xxx.130
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 흠..
    '16.5.9 5:47 PM (211.36.xxx.74)

    좀 다르긴 한데 저는 술안주는 거의 집에서 가능합니다.

  • 2. 미각.
    '16.5.9 5:59 PM (112.186.xxx.156)

    저는 어릴 때 저희 엄마가 요리를 아주 잘 하셨어요.
    지금 생각해도 그 옛날에 벼라별 요리를 집에서 다 만드셨어요.
    저는 공부한답시고 집안 일에는 별로 관심도 없었고
    그저 한다는 것이 설거지.. 그릇정리. 이 정도였죠.

    결혼하고서 요리를 할 때 사람들이 너무 놀라더라구요.
    사실 저는 요리라고는 배워본 일도 없고
    제 일이 바빠서 요리를 별로 해본 적도 없어요.
    그런데 그것에 비해서 아주 초보라는 걸 감안하면 음식이 그냥저냥 먹을 정도는 되니까
    사람들이 이 요리 정말 처음 만들어 본거냐.. 이럼서 맛있다고들 했어요.

    제 생각에는 어릴 때 엄마가 맛있는거 해주실 때 먹기만 했어도
    미각이 발달하게 된 거 아닌가 싶어요.
    음식을 미각으로 먹으면 저처럼 요리를 잘 몰라도 대강 이런 재료 넣었고
    이렇게 만들었겠다 싶게 추측이 가능해요.

    절대 미각을 타고난 사람도 있겠죠.
    또는 어릴 때 음식을 다양하게 먹어봐서 미각이 후천적으로 길러진 사람도 있겠구요.
    이런 미각이 있다면 요리에 아주 익숙하지 않아도 음식 먹으면서 만드는 걸 대강 알수 있을것이고
    또 비슷하게 따라할 수 있겠고
    미각이 없는 사람은 아무리 요리를 잘 해도 창조적으로 만들어 내는건 못해요.
    그저 제 생각..

  • 3. 모범
    '16.5.9 6:13 PM (223.62.xxx.170)

    충실한 레시피를 성실하게 따라하면, 자주...
    곧 그 경지에 오르실거에요.

  • 4. ...
    '16.5.9 6:32 PM (211.228.xxx.24) - 삭제된댓글

    흉내 정도는 내지만
    화력이 달라서 완전 같은 수준이 되지는 않지요.

  • 5. 원글
    '16.5.9 9:57 PM (77.67.xxx.226)

    역시 꾸준함만이 답인가 보네요...
    저도 부모님이 음식솜씨가 좋으신데, 노력 한거에 비하면 음식이 잘나오는 것 같아요 ^^ 그런데 너무 기초가 없어서 ㅎㅎ 아무튼 요리 잘하시는 분들 요즘은 참 부럽네요! ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
596005 방금 전문가가 나와서 5 지진 2016/09/12 4,037
596004 박하선 찌질한 연기 잘하네요 ~ ㅋㅋ 6 혼술남녀 2016/09/12 2,463
596003 지진으로 경주쪽 원전사고가 난다면.. 3 무섭다 2016/09/12 1,219
596002 지진 났을 때. 개나 고양이들은 사람보다 빨리 느끼지 않나요? 23 ... 2016/09/12 6,157
596001 부부는 정으로 사는게 아니라 재미로 사는거다 2 달라졌어요 2016/09/12 3,060
596000 이와중에 집냥이에게... 뭔가 실망스러운... 11 허허 2016/09/12 3,374
595999 자연재해시 왕 처벌하고 교체하는 고대풍속요 1 ㅇㅇ 2016/09/12 584
595998 (기도하는 분들과 함께) 이땅의 황무함을 보소서 12 ㅇㅇ 2016/09/12 1,987
595997 7일 혹은 4주같이 단기간에 얼마나 살이 찌고 빠질까요?? 경험.. 3 ... 2016/09/12 883
595996 삼척맛집 도움 6 신나리 2016/09/12 2,487
595995 제왕절개 수술자국 8 asa 2016/09/12 3,069
595994 3개월동안 다이어트 하다가 오늘 빵,과자,밥, 피자 엄청 먹.. 3 딸기체리망고.. 2016/09/12 1,994
595993 1차 지진 때 웅웅 하는 소리 저만 들었나요? 18 ㅇㅇㅇㅇ 2016/09/12 6,162
595992 오늘 하루 자신의 체험 말해봐요. 2 포항 2016/09/12 811
595991 마트 시식코너에서 귀여운 꼬마 .. 6 ㅇㅇ 2016/09/12 2,310
595990 영어고수분들 혹시 이거 아시나요? 8 ㅇㅇ 2016/09/12 1,418
595989 구르미 보검이가 유정이여자란걸 알아차린듯 13 동그라미 2016/09/12 6,876
595988 여진 끝났나봐요 4 555 2016/09/12 1,764
595987 미리 할 수 있는 지진 대비 2 .. 2016/09/12 1,438
595986 지금 동네술집 사람 엄청 많네요 6 동네 2016/09/12 3,469
595985 콜레스테롤 수치가 너무 높게 나왓는데 위험할까요? 5 김효은 2016/09/12 2,358
595984 대구 가려고 했는데.. .. 2016/09/12 466
595983 경주 지진, 사람과 문화재는 괜찮은 건가요? 5 ,,, 2016/09/12 1,337
595982 구르미 ost 성시경이 부른거요 8 00 2016/09/12 2,234
595981 8월에 대구랑 부산 가스냄새가 지진 전조증상이였을까요? 5 예전에 2016/09/12 2,828