자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
피클과 장아찌의 차이점이 뭔가요
1. 존심
'16.5.5 5:08 PM (110.47.xxx.57)식초의 유무 아닐까요?
2. ....
'16.5.5 5:11 PM (59.15.xxx.86)식초의 유무 맞군요.
입맛에 따라 담그시면 될 것 같은데요.
어른들은 신 것 못드시니...3. a
'16.5.5 5:11 PM (115.140.xxx.74)피클.. 새콤달콤. ㅈ식초와 설탕으로 보존
장아찌... 짭짤. 소금으로 보존4. 원글
'16.5.5 5:13 PM (118.218.xxx.217)피클에는 소금 안들어가나요?
통닭무는 냄새가 너무 진해서 그렇게는 못담고
피클처럼 식초,설탕만 넣고 해도 될른지요.5. ...
'16.5.5 5:14 PM (59.15.xxx.86)소금 아주 소량 넣어요...저는.
6. a
'16.5.5 5:18 PM (115.140.xxx.74)피클에 소금 들어가는데,
대체로 식초,설탕 성분으로 보존한다는거죠.
장아찌와 피클의 공통점이
오래 보관하며 먹을수있는 식품이잖아요.
식품을 오래 보존하는 조미료 셋트가
소금,설탕, 식초 세가지 잖아요.7. 쾌남
'16.5.5 5:38 PM (221.163.xxx.109)장아찌에도 식초 들어갑니다만
피클링스파이스나 월계수잎은 안넣어요
그 차이 아닐까요?8. ...
'16.5.5 5:49 PM (101.250.xxx.37)피클은 서양식
장아찌는 동양식
그 차이 아닌가요?
그래서 향신료나 사용하는 재료들이 다르잖아요
피클은 식초 후추같은 향신료들 한식양념은 안들어가죠
장아찌는 소금이나 간장 된장 고추장
그냥 동서양의 차이9. 장아찌
'16.5.5 6:13 PM (42.147.xxx.246)종류가 많습니다.
단무지도 그 한종류인데 소금하고 쌀겨이지요.
장아찌 비싼건 소고기보다 비싸네요.(일본)
연구할 것 정말 많아요.10. 간장의 유무라기보다..
'16.5.5 6:18 PM (218.234.xxx.133)달달하고 새콤한 것 중심이냐, 짠 반찬 성격이냐 차이 아닐까요
깻잎이나 고추, 마늘쫑은 간장 장아찌로도 먹지만 소금만 넣고도 장아찌로 만드니까요. 특히 오이는 소금으로..
양파 같은 경우 식초, 간장 다 들어가고..11. ...
'16.5.5 6:22 PM (210.2.xxx.247)피클은 맨입에 먹어도 안짠거
장아찌는 맨입에 먹으면 짠거 ㅎㅎ12. 맞아요
'16.5.5 6:30 PM (223.62.xxx.14)피클은 맨 입에 먹어도 안 짜죠~^^
13. ...
'16.5.5 6:47 PM (220.75.xxx.29)여기 에시피 검색해보시면 피클 큰 꿀병으로 하나 나오는 양에 소금은 두숫갈 들어가요. 장아찌는 간장 얼마나 들어가나요?
피클은 달고 신거고 장아찌는 짜고 신거 같아요.14. ...
'16.5.5 8:26 PM (222.114.xxx.57)장아찌는 간장, 된장, 고추장.. 장을 끓여서 넣거나 박아서 만든 전통 저장 식품이고.. 피클은 식초와 소금, 향신료가 들어가는 서양식 저장식품..
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