아주 까맣고 딱딱해졌는데 맛은 있어요.
친정부모님도 안드셔서 그냥 방치되있던건데 너무 딱딱해서 잘 퍼지지도않아요.
네이버 찾아보니 소주를 부으라는 사람도 있고 물엿을 섞으라는 사람도있고.
뭘 해야할지 모르겠어요.
오래되서 약고추장이라고 좋은거라는 블로거도 있던데...
좋은 방법 좀 알려주세요. 까만 색이라서 찌개에 넣어봤더니 아주 무서운 색이되버려서 못 먹고 버렸어요.;;;
자유게시판
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오래된 고추장 어떻게 먹을수 있을까요.
... 조회수 : 8,568
작성일 : 2016-05-05 14:14:47
친정집에서 직접담근 아주 오래된 고추장을 장독채로 가져왔어요.
IP : 175.118.xxx.215
14 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.5.5 2:19 PM (221.165.xxx.68)먹고 바로 즉사 하진않겠지만 버리는게 낫지 않나요? 발효식품도 있긴 하지만, 전 오래된 음식의 균들이 몸속에서 암의 매개체가 되고 이럴까봐..냉장고 수시로 뒤져서 버리는데
2. ㅁㅁ
'16.5.5 2:26 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글색깔이 너무 그래버리면 음식도 먹을맘 안나는지라 ㅠㅠ
전부말고 좀 덜어서 소주부어둬보세요
보약이든뭐든 입에 맞아야 먹어지는거니까요3. 그게
'16.5.5 2:31 PM (223.62.xxx.30) - 삭제된댓글된장/간장은 몇년씩 묵어도 좋지만 (오히려 깊은맛 나는) 고추장은 묵은거 별로라고 안먹는 댁들도 많더라고요
아깝지만 괜히 양념버리실까 우려되어; 부모님이 안드시는 이유가 있지않을까요4. ...
'16.5.5 2:42 PM (175.118.xxx.215)그러니까요. 색이 너무 무서워요. ㅎㅎ
고추장이 생각보다 너무 맛있어서 버리기 아깝더라고요.
부모님은 나이도 있으시고 매운걸 못드셔서요. 두분만 사시니까 음식할 일도 거의 없고
집에서 양념된 음식을 거진 안드시는 상태라서요. 고추장이 아주 맛있게 매워요.
버릴까, 하다가도 맛이 있어서 포기가 안되서 가져왔거든요. 일단 조금 덜어서 소주를 부어봐야겠어요.5. ...
'16.5.5 2:59 PM (61.102.xxx.238) - 삭제된댓글매실엑기스 부어서 섞어도 되요
6. 위장병,,
'16.5.5 3:14 PM (211.197.xxx.83)오래된 고추장 위장병에 명약입니다.
찌게, 조림,어디든 조금씩 넣으셔서 드심 되겠네요.7. ..
'16.5.5 3:58 PM (118.223.xxx.236) - 삭제된댓글버리시고 새로 맛있게 담가 드세요.
고추장 된장 오래된거 맛있어도 새로 담가서 적당히 익힌것만은 못하던데요.
요샌 담가서 금방먹는 레시피도 많더군요.8. ㆍ
'16.5.5 4:03 PM (211.36.xxx.114)어디서 봤는데 소주를 넣으라고 들었는데요
9. ᆞ
'16.5.5 4:22 PM (121.129.xxx.216)귀찮아도 조금씩 덜어 먹을때마다 물에 개어 드세요 저도 8년된 고추장 먹는데 음식에 넣으면 색이 안이뻐서 색 깔 내는데는 시판 고추장 사용하고 쌈싸먹을때 사용해요
10. 저도
'16.5.5 4:50 PM (223.33.xxx.15) - 삭제된댓글오래된 고추장 너무 아까워서
해마다 새로 담그면서도 못버리고 있었는데올2월에 장담그면서 과감히 다 버렸네요.
그장을.만들 당시는 직접 졸인 조청과 좋은 재료로 해서 맛나던 고추장이었지만
색도 시커매지고 갈수록 텁텁하니 맛도 덜해서,
자꾸 새고추장만 먹게 되요.11. 고추장에
'16.5.5 5:02 PM (42.147.xxx.246)짱아치 박으세요.
덜익은 감도 좋고요. 덜익은 참외도 좋고요. 무도 좋고요.
짱아치 검색해서 맛있게 만들어 드세요.12. 하니
'16.5.5 11:03 PM (211.54.xxx.151)대구사시면 저 주세요.
13. 하니
'16.5.5 11:04 PM (211.54.xxx.151)만약에 버릴실것 같으시면
14. 단비
'16.5.6 9:55 AM (211.246.xxx.231)절대 버리지 마세요.위장병에 명약입니다.소량식 희서해서 그때그때 사용 하세요.버리고 후회한 일인임.
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