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두릅.취나물도 장아찌 만들 수 있나요?

자문 조회수 : 1,385
작성일 : 2016-05-05 13:31:46
나물해먹으려고 사놓았는데
당분간 집을 비우게 생겨서 장아찌로 만들까 합니다.
두릅,취나물 이런것도 양파장아찌처럼 간장물 끓여 부어놓았다가
나중에 먹어도 되나요?

아니면 데쳐서 얼려 냉동실에 두는게 나을까요?

자문 부탁드립니다.감사합니다.
IP : 118.218.xxx.217
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.5.5 1:40 PM (223.62.xxx.59) - 삭제된댓글

    장아찌 해서드세요
    갓도 장아찌 해서 팔던데요.

  • 2. ...
    '16.5.5 1:41 PM (120.142.xxx.24)

    저 오늘 참취나물로 장아찌 만들었는데...ㅎㅎㅎ

  • 3. ...
    '16.5.5 1:42 PM (120.142.xxx.24)

    두릅도 만들면 맛있어요. 생각해보니 누가 두릅 줘서 만들어놓은 것 있는데 잊고 있었네요. ^-^

  • 4. ㅁㅁ
    '16.5.5 1:53 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글

    두릅은 장아찌도 데치는겁니다
    살짝 독성있고 이미 계절적으로 좀 억세기도하구요
    완전 밥도둑이됩니다
    청량초 토막내어 사이사이박으면 매콤이곁들여져
    더 맛있구요

  • 5. 저는
    '16.5.5 4:25 PM (125.178.xxx.8)

    두릅 취나물 어린머위나물 데쳐서 지퍼팩에 물자작하게 해서
    냉동실에 넣었네요^^
    작년에도 그렇게 쟁여놓고...
    먹을때 해동해서 나물로 무쳐먹었어요^^

  • 6. 취나물
    '16.5.5 8:23 PM (121.176.xxx.236)

    취나물 데쳐서 장아찌 만들었나요?

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