뭐 보셨어요? 저도 해외살아서 보는것만 볼수 있다는..ㅎㅎ
혹시 김밥집 노하우 말씀하신건가요? 그 패션디자이너였다는 분이 연 김밥집요.
맞아요..절대 못따라할 노하우죠. 근데 문제는 너무 힘들게 만드시던데...맛있어보이지는 않은 비주얼 ㅠㅠ
그거 맛있는지 궁금하더라구요.
저야 한국에 안사니..먹어볼수가 없어서.
그래도 그것보고 있으면 ...다들 대단하시단 생각이 들긴하더라구요.
몇주전에 처음 그 방송보고 그때 처음본게 양배추삶아 빵만드는 아가씨..... 그거보고 너무 놀라고
대단해서 계속보게되었어요, 다들 너무 지극정성을 들이니 이젠 덤덤해요, 오히려 아무렇치않게 뭔가를
만들는 사람을 보면 놀랄정도가될런지도~ 아무튼 저도 처음엔 저거공개해서 될까? 하다 누가 따라
하겠으며 진짜 액기스 한개정도는 남기는 할거단 생각이드네요.
아무튼 열심히 하는 사람들은 다 그만큼의 댓가를 받았으면 좋겠어요...
그런데 좀 이해가 안가는 것들도 많았어요 ..
어디라고 말은 못하지만 진짜 저걸 저렇게 까지 해서 만들어 팔면 이문이 남을까 싶을정도로 손 엄청 가고 ...
상상도 못한 이상한 방법으로 말리고 찌고 거르고 이렇게 해서 재료의 일부분 하나 만들고...
전혀 이해가지 않는 재료가 들어 간다거나...
다 믿지는 않아요..
생활의 달인에 나온 매장들 몇몇곳 방송 나오기 전부터 다니던 집들 있는데
그렇게 달인에 나올만하긴 하지만 그렇다고 특별히 더더더더더더 맛있거나 하진 않았어요. ㅎㅎ
물론 한가지를 뚝심있게 오래 하신분들이긴 하지만요.
강당같은곳에서 뭐 달인검증 같은거 하는거 있잖아요.
그런거 대부분 한번에 못한대요.방송에는 한번에 하는것처럼 나오지만요.
방송은 방송일뿐이라는거 감안해 봐주세요.
정확히 기억은 안나는데 분식 만드는데 희안해 식재료를 전처리해서 만든다는데 신기하고 기발한단 생각보다 왜 저렇게 복잡하게 만드나 싶더군요
즐겨 보는데요. 이해가지 않는 것들도 많아요.
냉면인가 모밀국수 만드는데 손으로 빻아서 가루 내서 그걸 또 반죽하고 거의 수작업이던데
그렇게 해서 몇그릇이나 나올까 싶기도 한 것들도 있고요.
너무 재료를 여러가지 해서 무슨맛일까 궁금하지 않은 것들도 있고요.
그래도 새벽부터 밤까지 한 일에 매달려 열심히 하는 사람들 위주로 나오니 그 부분은 감탄하며 봐요.
떡볶이, 만두, 김밥, 빵 나온거 봤는데요.
최근에 나온 디자이너 김밥은 1년씩 시간 들이는 재료라니 할 말 없죠.
단무지 꼭 짜서 만드는 김밥을 할머니가 매번 맨손으로 짜던데 그걸 몇 십년 했다면 손목이 성할리가 없을텐데 그것도 이상하고요.
들어가는 소금까지 수십까지 공정을 수작업으로 거친거던데 소금 하나에 몇 시간을 투자하는 것도 이해가 안가고요.
이해 못하겠는집 많아요 정말 저렇게까지 해서 매일매일 장사할까 단가가 높은것도 아닌데.. 그래서 혼자 내린 결론은
좀 과장됐다 입니다 그뒤로 그닥~ 이건 어디까지나 제 개인적인 생각입니다
그리고 맛있다맛있다해도 딱 그수준의맛이지 더더 맛있을건 없더이다 ㅋ