김밥 쌀 때 달걀지단 어떻게 해야하죠?

[김밥]

매번 부서지고 지저분하게 되는데 무슨 비법이 있나요?
그리고 김밥 쌀 밥 찬밥으로 하면 맛이 없죠?
새벽부터 일어나서 싸야 하나요?

[...]

계란 말이를 해서 김말이로 모양을 잡고 (김말이에 말아서 고무줄로 묶어둠). 식힌 후 단무지처럼 길게 잘라서 사용하면 됩니다.

[ㅡㅡ]

모양 안나면 되려 얇게 부쳐서 채썰어 하세요.

[...]

밥은 아무래도 금방 한 밥이 맛있고, 밥 양념 할때도
뜨거운밥에 양념하고 한김 식혀 김 위에 펼치기도 좋죠.
하지만 남은밥이 많을땐 전자렌지에 데워서 해도 되요.

[참고로]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?num=1989683

[녹말]

한 티스픈에 물 좀 섞어서 잘 저은 다음 달걀이 몇 개인지 모르지만 같이 섞어서 부치면 찢어지거나 하지
않습니다.

[..]

계란말이팬 있으세요? 거기다 하면 모양 잘 잡히고 좋은데..
너무 넓은 28cm 둥근 팬에 하면 뒤집다가 잘 찢어져요. 넓은 팬 밖에 없으시면 달걀물 붓고 약한 불에서 윗면이 좀 익으면 말이 하듯이 살살 말아서 두껍게 한 다음, 마저 익히고 식혀 썰면 되요.

밥은 금방 해서 식힌게 당연히 맛있어요.
저 애들 소풍 날짜가 달라서 이틀간 새벽 5시에 일어나서 해보니 밥은 금방 한게 낫더라구요.