전복을 남편이 가져왔는데요
반절은 어제밤에 살짝 구워서 먹였고
나머지는 다듬어서 냉동시켰어요
내장과 살?따로해서요..
아이가 전복죽을 끓여달라는데..내장을 넣어야 맛있다는건 알겠는데..
요즘 해산물 내장은 먹지말라고해서 좀 찝찝하네요
내장을 다져서 죽에 넣어도 될까요
아니면 살만 해서 죽을 끓일까요?
살만 넣으면 좀 맛없겠죠? ,,
전복을 남편이 가져왔는데요
반절은 어제밤에 살짝 구워서 먹였고
나머지는 다듬어서 냉동시켰어요
내장과 살?따로해서요..
아이가 전복죽을 끓여달라는데..내장을 넣어야 맛있다는건 알겠는데..
요즘 해산물 내장은 먹지말라고해서 좀 찝찝하네요
내장을 다져서 죽에 넣어도 될까요
아니면 살만 해서 죽을 끓일까요?
살만 넣으면 좀 맛없겠죠? ,,
아이가 먹을거면 살만 넣고 하세요. 냄새도 그렇고 저도 내장 넣고 끓인건 별로인데 아이는 더 민감할수도 있어요...
네...내장 다져서 죽에 넣어야 맛나요. 전복은 내장이 맛난거에요... 냉동 시켜놓았으니 괜찮아요.
내장을요..쌀에 참기름 넣어서 싹싹 숟가락으로 비벼대면 내장이 다 쌀에 스며들어가요. 물부어서 약불에 익히면 맛난 죽 ...
내장을 다져넣으면 다 물처럼 퍼져서 도마에 스며들어갑니다....
내장 통쨰로 쌀에 넣어서 숟가락으로 싹싺 비비셔야해요...
중요한건
영양가의 7-80%가 내장에있다네요
내장이라고 해봐야 엄지손톱정도 양인데 넣으세요.
참기름 넣고 먼저 볶아서 익힌후에 물을 부으세요
처음부터 그냥 물부으면 비린내 나서 못먹어요.
해산물 내장은
오염 물질 저장소에요
내장 먹지말라는건
중금속 오염물질이 농축돼 있기때문인데
아이가 먹을거면 내장은 안 먹이셔야죠.
내장 가급적 안 먹어요
중금속오염물질 농축 저장소란 생각 ㅠㅠ
아깝다 생각 안하고 버립니다
저도 미련없이버려요.
어패류 내장은 윗님말씀처럼 중금속물질 농축저장소란 말 듣고 전복의 거의 반을 버리는것같지만 그냥 버려요.
생선 알 종류도 같은 이유로 안먹어요.
홍합은 폐타이어에 키운다는말듣고 안먹고요.
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