베이글이랑 치아바타 같은 반죽으로 만들어도 되나여?

[빵순]

비슷한 빵종류 같은데
같은반쥭으로 만들어 성형만 다르게 하면 안되나요??
만약 안된다면 어디가 다른가요?
어느 단계까지 같이 만들다가 나눠하면 되는지??
둘다 샌드위치용으로 먹을꺼라 정통느낌은 아니어도 되어요
막입이라..

[..]

베이글은 굽기전에 끓는물에 데쳐요

[핫]

윗님 감사합니다 그럼 반죽은 같은걸로 해도 될까요??

[엇]

같은 반죽으로 되나요? 딱 봐도 안 될 것 같은데요;;; 질감 자체가 베이글은 질깃질깃, 치아바타는 말랑말랑 이잖아요; 배합 자체가 다를 것 같은걸요...한번 검색해 보세요;

[핫]

네..레시피 보는중인데 택도 없겠네요ㅋㅋ 낼은 둘중 하나만 만들어야겠어요