별건 아니지만 마늘종이 요즘 제철 이잖아요.
한 묶음 사서 반찬하려고 손질하다보면 볼룩한 부분 지나서 끝부분은 마르고 식감이 별로라 버리게 되더군요.
찌개나 국에 넣는다는 분도 있지만 장아찌라도 하면 그 양이 꽤 많아요.
제가 쓰는 방법은 많이 누런 부분만 제거하고 싹 모아서 깨끗이 씻어 채반에 널어 놔요.
물기만 마르고 나면 지퍼백에 넣어 냉동실에 두고 멸치육수 낼때마다 한줌씩 넣으니 좋아요.
저처럼 멸치 육수 자주 내는 분들은 한번 해보세요.
특별히 좋은건 모르겠지만(제 육수는 늘 맛나서^^) 마늘종 한 단을 끝까지 먹어치우는 뿌듯함이 커요.
버리려니 항상 아까웠는데-- 또배우고갑니다 감사해요
그 부분은 당연히 버리는 줄 알았어요. 감사합니다.~~
버리는 게 아까웠는데 이런 방법이 있었네요. 고맙습니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 595615 | 경북경주 지진이라는데 괜찮으신가요? 10 | 지진 | 2016/09/12 | 1,452 |
| 595614 | 서울 강동구 지진 | 은쥬 | 2016/09/12 | 522 |
| 595613 | 평택이에요 1 | 마나님 | 2016/09/12 | 442 |
| 595612 | 최고로 무서웠어요. 11 | ㅇㅇ | 2016/09/12 | 4,042 |
| 595611 | 인천 남동구 정전이예요 2 | ... | 2016/09/12 | 670 |
| 595610 | (생) 성주(62일차)/김천(23일차)-한반도 사드배치 결사반대.. | 쫓겨났습니다.. | 2016/09/12 | 250 |
| 595609 | 압구정도 지진이요 2 | .... | 2016/09/12 | 786 |
| 595608 | 지진 | ㅇㅇ | 2016/09/12 | 186 |
| 595607 | 네이버 접속 다들 되시나요? 7 | 막 | 2016/09/12 | 891 |
| 595606 | 수원 지진 8 | ㅅ | 2016/09/12 | 710 |
| 595605 | 지금 울산은 난리래요 10 | aa | 2016/09/12 | 4,034 |
| 595604 | 서울인데, 전혀 못느끼신분 ? 27 | /// | 2016/09/12 | 2,744 |
| 595603 | 헉 지금 지진났어요. 1 | 공포 | 2016/09/12 | 584 |
| 595602 | 청주에서 지진나요 | cons | 2016/09/12 | 313 |
| 595601 | 갑자기 카톡 안돼요~다들 되나요? 15 | 뭐지? | 2016/09/12 | 1,700 |
| 595600 | 해운대 신시가지 지진 맞나요? 2 | 부산아짐 | 2016/09/12 | 605 |
| 595599 | 6인용 원목식탁이 흔들리고.. | ㅎㄷㄷ | 2016/09/12 | 343 |
| 595598 | 일산도 느껴졌어요 | 지진 | 2016/09/12 | 313 |
| 595597 | 방금 부산 지진... | ㅠㅠㅠ | 2016/09/12 | 384 |
| 595596 | 지금 빨리 건물밖으로 나오세요 !!!!! 4 | 헐 | 2016/09/12 | 2,813 |
| 595595 | 천안 지진인가요 6 | tta | 2016/09/12 | 499 |
| 595594 | 대전 둔산동에 조금전 혹시 지진 느낌 있었나요? 8 | 지진 | 2016/09/12 | 764 |
| 595593 | 대전 지진 1 | 우어우어 | 2016/09/12 | 308 |
| 595592 | 대전도 지진 | 대전 | 2016/09/12 | 196 |
| 595591 | 서초구 지진 느꼈어요 2 | 쿠키앤크림 | 2016/09/12 | 595 |