82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

서양 피클류도 일주일정도 익혀야 맛나네요

... 조회수 : 841
작성일 : 2016-04-23 22:33:27

양배추 오이 무 피클을 담궜는데요

서양피클은 담궈서 냉장해놓고 차가워지면 먹어도 되잖아요

그런데 어찌하다 보니까 일주일째 고대로 있어요   일주일정도 지나면 시어꼬부라진 상태가

될 줄 알았는데..

지금 맛봤더니 간도 잘 베이고 더 아삭하고 맛나네요

IP : 180.228.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅠㅠ
    '16.4.24 12:10 AM (180.230.xxx.194)

    이왕이면 배합비율좀 풀어주세요

  • 2. zz
    '16.4.24 3:28 AM (180.228.xxx.131)

    윗님
    저는 레시피에 간보면서 했거든요
    그런데 설탕1컵 식초1컵 물4에요 여기에 소금2큰술요
    물이 많은 거 같죠? 저도 그랬는데 여태껏 제가 만들어본 피클중에 제일 맛나요 ㅎㅎ

    간장은 간장1컵 설탕1컵 식초1컵반 물3컵 참치액같은 액젓2~3큰술요
    이것도 완전 맛나요

    물 많은게 관건인거 같고 식초는 다 끓고 나서 불끄고 난 다음에 넣어주세요 그래야 새콤한맛이 살아있어요
    그리고 뜨거울때 야채에 부어야 아삭해요

  • 3. sunny
    '16.4.24 8:33 AM (124.49.xxx.73)

    피클 정보 감사드립니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
551448 요즘 코스트코 다시멸치 사보신분 계실까요? 2 요즘 2016/04/24 1,263
551447 미세먼지보다 흡연이 더 안좋은거죠? 1 ㅇㅇ 2016/04/24 1,115
551446 매트버리기~ 1 매트 2016/04/24 2,165
551445 가스건조기랑 식기세척기 중에 한가지만 먼저 산다면?? 13 .. 2016/04/24 2,623
551444 농협 인터넷뱅킹에 전산장애 뜨는데 아시나요?? 농협 2016/04/24 537
551443 통장쪼개기.. 요령 좀 알려주세요 5 ㅠㅠ 2016/04/24 1,898
551442 롤리타를 읽으려는데요...민음사? 문학동네? 추천 부탁드려요~ 11 ... 2016/04/24 2,112
551441 걷기운동하면서 들을 팟캐스트 추천 부탁드립니다. 13 천천히 2016/04/24 1,939
551440 윈도우 7, 다시 깔고 싶은데 아무나 할 수 있을지? 1 ..... 2016/04/24 665
551439 돈 쓰고 나중에 눈물났던 것들 63 돈쓰고 눈물.. 2016/04/24 23,814
551438 아로니아가 좋다는데 9 아로니아 2016/04/24 2,473
551437 세월호 특조위 활동 관련 정당별 입장 11 입장 2016/04/24 702
551436 김치콩나물라면은 라면부터 넣나요 콩나물부타 넣나요? 3 주부 2016/04/24 1,336
551435 오늘 황사 심한거 맞나요? 10 쾌청 2016/04/24 1,828
551434 노인에게 드릴 미세먼지 마스크 어디서 구입하나요? 2 저렴한거 2016/04/24 975
551433 가습기 문제의 비교적 간단한 해결 방법 ........ 2016/04/24 628
551432 제 화장에 뭐가 문제일까요? 7 bb 2016/04/24 2,276
551431 형제사이에 이간질시키는 엄마... 23 그만 2016/04/24 6,227
551430 여초딩수영복 4 미루 2016/04/24 1,082
551429 어르신! 정말 감사합니다. 1 ,,, 2016/04/24 649
551428 남편의 체취 6 일욜아침 2016/04/24 3,662
551427 김제동, 세월호 같은 배가 뜨지 않도록 만드는 것이 우리가 지금.. 2 드라마 2016/04/24 1,102
551426 제 남편의 단어실수.. 무슨 문제일까요? 22 헐헐 2016/04/24 4,422
551425 표창원과 도종환 의원 등의 오열 1 sdfg 2016/04/24 2,421
551424 세명사이에서 한명을 돌린다는 말이 무슨 말인가요? 9 ... 2016/04/24 2,542