양배추 오이 무 피클을 담궜는데요
서양피클은 담궈서 냉장해놓고 차가워지면 먹어도 되잖아요
그런데 어찌하다 보니까 일주일째 고대로 있어요 일주일정도 지나면 시어꼬부라진 상태가
될 줄 알았는데..
지금 맛봤더니 간도 잘 베이고 더 아삭하고 맛나네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
서양 피클류도 일주일정도 익혀야 맛나네요
... 조회수 : 922
작성일 : 2016-04-23 22:33:27
IP : 180.228.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅠㅠ
'16.4.24 12:10 AM (180.230.xxx.194)이왕이면 배합비율좀 풀어주세요
2. zz
'16.4.24 3:28 AM (180.228.xxx.131)윗님
저는 레시피에 간보면서 했거든요
그런데 설탕1컵 식초1컵 물4에요 여기에 소금2큰술요
물이 많은 거 같죠? 저도 그랬는데 여태껏 제가 만들어본 피클중에 제일 맛나요 ㅎㅎ
간장은 간장1컵 설탕1컵 식초1컵반 물3컵 참치액같은 액젓2~3큰술요
이것도 완전 맛나요
물 많은게 관건인거 같고 식초는 다 끓고 나서 불끄고 난 다음에 넣어주세요 그래야 새콤한맛이 살아있어요
그리고 뜨거울때 야채에 부어야 아삭해요3. sunny
'16.4.24 8:33 AM (124.49.xxx.73)피클 정보 감사드립니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 602438 | 이준기, 강하늘 같은 배우는 부모님 외모가 어떨지 몹시 궁금해요.. 7 | 궁금하도다 | 2016/10/01 | 5,124 |
| 602437 | 욕실에서 소리질렀어요 6 | 층간소음 | 2016/10/01 | 5,244 |
| 602436 | ㅇㅇ 5 | ㅇㅇ | 2016/10/01 | 1,054 |
| 602435 | 서울에 20평대 이하이면서 오래된 아파트는 어디에 있나요? 4 | ㅡㅡ | 2016/10/01 | 2,275 |
| 602434 | 보보경심 려 28 | .. | 2016/09/30 | 3,924 |
| 602433 | 무릎 인공관절수술 - 시기는 언제가 좋은가요? 봄vs가을 4 | 병원 | 2016/09/30 | 1,458 |
| 602432 | 남편바람나서 여자에 미쳐있을때 43 | 가을 | 2016/09/30 | 24,119 |
| 602431 | 사주에 결혼 늦게하라고 하더니 ㅠㅠ 33 | 휴웅 | 2016/09/30 | 18,344 |
| 602430 | 설렁탕 집에서 끓이기 1 | .. | 2016/09/30 | 788 |
| 602429 | 요즘 활꽃게로 간장게장 제철인가요? 2 | 간장게장 | 2016/09/30 | 1,256 |
| 602428 | 구두 수배합니다..약간 구@st~ | 신발 | 2016/09/30 | 513 |
| 602427 | 쇼핑왕루이복실이 좋아요 10 | ... | 2016/09/30 | 2,500 |
| 602426 | 방송 쉬는 연예인중에 보고싶은 연예인 있으세요? 30 | .. | 2016/09/30 | 5,579 |
| 602425 | 아파트분양권 팔고나니 P3천이 올랐어요 5 | hydh | 2016/09/30 | 4,150 |
| 602424 | 외출할때 어느 범위까지 들고나가세요? 특히 화장품 10 | ........ | 2016/09/30 | 2,739 |
| 602423 | 워커힐면세점멤버쉽카드 버려도되죠? | ： | 2016/09/30 | 336 |
| 602422 | 중2 프로그래밍을 배우고 싶어해요 4 | ... | 2016/09/30 | 836 |
| 602421 | ........... 51 | 후레자식 | 2016/09/30 | 19,139 |
| 602420 | 친구가 좀 달라졌어요. 17 | ... | 2016/09/30 | 5,592 |
| 602419 | 비비,파데,쿠션 등등 - 붉은 느낌 vs 노란 느낌 - 어떻게 .. 2 | 화장품 | 2016/09/30 | 1,113 |
| 602418 | 흙수저라는 말 이상하지 않나요? 20 | .... | 2016/09/30 | 2,977 |
| 602417 | 잘못된 존대 8 | 달라지나? | 2016/09/30 | 1,616 |
| 602416 | 미국은 아직도 흑백 결혼은 5 | ㅇㅇ | 2016/09/30 | 2,284 |
| 602415 | 그녀 ㄴ을 배에 태워 3 | 흐 | 2016/09/30 | 1,254 |
| 602414 | 오늘 평일미사 강론이 좋아서 올려봅니다. 8 | 천주교분들 | 2016/09/30 | 1,567 |