한달 된 전복장 먹어도 될까요?

[한달 된 전복장]

한달 전 쯤 직접 만든  전복장을 선물 받았는데 받아놓고 잊어버렸어요.

아이는 아직 어리고 남편도 저도 해산물을 잘 먹는 편이 아니라 전복은 죽을 먹거나 버터구이로만 먹었거든요.

한달정도 되었는데 일단 장에 담근거니 먹어도 되나요?

또 거의 날것이라 익혀먹었으면 하는데 전복은 채소랑 새우 넣은 맑은 찌개 같은 데 넣어 다시 한 번 익히고 그 간장으로 간 맞춰 먹으면 이상할까요?