바나나파운드케익을 구웠는데 떡이 나왔어요

[실망]

거의 레시피대로 했는데...
좀 더 맛있게 먹으려고 바나나를 한개 더 넣었고 호두와 블루베리를 잔뜩 넣긴 했는데..
아, 깜박하고 우유를 못 넣긴 했어요.
뭐가 문제였을까요...ㅜ
야밤에 신나서 만들었는데 질척질척한 떡이 나와서 굉장히 실망했어요ㅜㅜ 휴

[. . .]

밀가루와 타재료간의 수분비율이 안맞네요.
계란.바나나.블루베리는 수분.

[그렇군요ㅜ]

역시 바나나한게 더 넣은게 타격이..

[그렇군요ㅜ]

한게->한개

[그렇군요ㅜ]

그런데 실수이긴 했지만 우유60g넣지 않은것으로 상쇄되지 않았을까요?

[움..]

여러 이유가 있겠지만
밀가루가 적었을듯싶고
너무 열심히 섞으신건 아닌가요?

[그렇군요ㅜ]

흑흑..저는 슬퍼요..

[...]

거의 레시피대로 하시면 안되구요

100%레시피대로 하셔야 됩니다.

100%레시피대로 해도 여러가지 환경땜에 잘 안나올때도 있거든요.

[그렇군요ㅜ]

네 열심히 저은것 같아요 이제보니 안그럴려고했는데 정신차리고 보니..! 쿠키는 대충 해도 잘되어서 파운드케익도 그럭저럭 나오겠거니 했는데 계량을 잘했어야 하나봐요..그냥 시키는대로 할껄..

[뽀로로에서]

패티가 요리 하는거 같아요~ 뭐 괜찮네 하면서

파운드 케익 떡 같아도 맛있겠네요 덜 익은건 아닌가요??

[그렇군요ㅜ]

뽀로로ㅋㅋ ㅋ
덜익은게아닐까해서(덜익어서 그런것이길 바라며) 레시피에서 시킨것보다 십분 더 추가해서 돌리고 있는데 시꺼멓게 타서 아예 못 먹게 되는거 아닌가싶어요

[흐미]

다시 하면 잘 할 수 있을거예요.
바나나를 두배로 하면 다른 재료도 두배들어간다고 보면 되요.
레시피에서 손댈 수 있는 부분은 설탕양 조절(저는 3/4정도로 조절해요) 밖에 없어요.

[케잌]

뭘로 섞으셨어요?
핸드믹서 노노, 가볍게 저어서 섞어주셔야해요.

[티니]

베이킹의 생명은 정확성이지 말입니다. ㅎㅎㅎ

[너무]

열심히 저으셔서 그런거 아녀요?
대충 밀가리만 안보이게 대에충 저어야 되두만요 ㅎㅎ
아 파운드케익 먹고파요

[조언감사합니다]

십분더돌렸는데 역시나 표면이 시꺼먼 떡일 뿐이에요.
애초에 바나나랑 블루베리를 넘 많이 투척한게 원흉인것 같아요.. 50분 오븐 돌린 전기세가 아까워 떡 두조각을 먹고 자려합니다..ㅜㅜ 다음엔 꼭 성공하고 싶어요.
티라미수는 쉽던데..

[조언감사합니다]

다음부터는 밀가리만 안보이게 휘휘 대충 젓겠습니다

[midnight99]

원글 귀엽다...베이킹은 과학이더만요.

[사실만말한다]

ㅋㅋㅋㅋ
귀여우십니다
웃고 지나가려다 로그인 함 ㅋㅋㅋ
맛있게 드시려고 바나나 더 넣으신거 이해가 가요~

근데 위에도 다른분이 말씀하셨듯
설탕 조절정도만 하셔야 해요~
베이킹은 레시피 그대로- 하셔야 망하는 일이 안생깁니다.
흐미 아까워라~

[....]

저도 제목보고 빵 터져서.. ㅋㅋㅋ
레시피는 정말 정확하게 해야돼요.
더구나 과일들을 많이 넣으니 수분이 너무 많아서..
담엔 꼭 성공!! ㅎㅎ

[햇살]

바나나 떡도 좋아요

[저랑]

비슷하시네요.
뭔가의 재료를
맛있다, 남는다. 건강에 좋다는 이유로
더 넣어요.