집 김밥 - 대체 파는 김밥과 뭔 차이일까요?

[요리]

정말 희한해요.

파는 김밥도 맛있는 거 많잖아요.

근데 이상하게 집에서 대충 한 김밥이 더 맛있어요.

깔끔하고 자꾸 땡기는 엄마손 그맛.

대체 이유가 뭐죠?

뭔가 심심하고 허전한듯한 집에서 만든 김밥은 왜 더 맛있는 거죠?

[저도]

저도 풀리지 않는 의문이네요...ㅎㅎ
단무지 크래미 우엉 김 세트로 파는 거에 시금치 계란 당근만 더해서 싸도
웰케 맛있는지...ㅜㅜ

[..]

예전엔 우리집 식구들 반응도 분명히 그랬었거든요. 엄마가 싸준 김밥이 제일 맛있다고..근데 요즘은 맛있는 김밥집들이 많이 생겨서인지 집김밥보다 파는게 더 맛있다네요ㅋㅋ

[깝뿐이]

음 속재료가 푸짐하고 내 입맛에 맛게 조리하고
거의 바로 한 밥으로 하니까 따뜻하고 참기름 좋은거써서 그러려나요??
에잉. . .다이어트 내일부터다!!!!

[애뇨]

이상한 조미료에 쩔은 것 같은 맛이 나요 넘 싫은데 ㅠㅠ
혀가 조미료에 길들여지면 무감각해지고 조미료 안쓰면 되려 맛없다고 들었는데 반대더라구요

햄저거도 버x킹 맨 위에 왕소금처럼 하얀 가루 뿌옇게 뿌려주는데 어찌나 짠지ㅠㅠ

[올리브]

아직 순수한 입맛인거죠.
오염덜된.

[전]

파는 김밥은 조금더 단느낌 ~~~먹을땐 몰라도 먹고나면 집김밥과 파는 김밥의 다름을 느껴요 집에서 만든게 훨씬 건강해진다는 느낌을

[ㅎㅎ익숙함이죠]

아마 식당 김밥말고 다른 집 김밥이 별로이신 분들도 많을걸요?
파는거 사온거말고
다른 사람이 집에서 말아온 김밥이 영 손이 안가고 별로인 경우요
그 사람이 요리를 못해서가 아니라 좀 낯설죠
밥의 느낌 속재료의 간, 그리고 미세한 맛의 차이

집에서 싸면 평소 우리집 쌀의 풍미, 물의 양,
식감 뭐 이런게 익숙하니까 먹어도 낯설지않고
편안한 느낌이라 계속 먹어지는거죠
그 김밥을 다른 사람한테 줘보세요
나처럼 무한정 손이 간다 하면서 안먹을 확률이 높아요

[존심]

여러이유가 있겠지만...
가장 큰 이유는
내가 만든 음식에 대한 너그러움이지요...
돈내고 사 먹으면 돈가치를 해야 되기 때문에
인색한 판단을 하게 되는 것도
아주 큰 요인이겠지요...

[쌀]

재료의 질

[저는]

김밥 만들때 참기름을 듬뿍 넣어요. 햄 안 넣고 불고기 넣고요.
ㄱ 차이인것 같아요.

[오랫동안]

그 입맛에 길들여져서 그래요

[요즘 들어서]

파는 김밥들이 좀 더 짜고 달고 그런 느낌이 나서 별로더라구요. 몇년전만 해도 그런 느낌 없었는데 좀 귀찮아서 그렇지 직접 해 먹는게 더 맛있죠.

[ㅇㅇ]

파는거는 중국산 쌀에 제일 얇은 김(김 향기도 잘 안남)

[ㅇㅇ]

다른 집 김밥 얘기하셔서...

맞아요. 맛있는 김밥도 있지만
굉장히 낯선 느낌에 당혹스러울 때가 있어요
맛이 있고 없고를 떠나서
내가 아는 김밥맛이 아니라는..ㅋㅋ
파는 김밥은 맛은 없어도 내가 아는 김밥맛

[ㅇ]

쌀. 김. 참기름 이 다른거 같아요

[마키에]

김밥집에서 김밥 만드는 거 지인이라 볼 일 있었는데요
일단 참기름에 식용유 반 이상 섞구요
그 참기름조차 100프로 참기름이
아니죠...
다른 재료들 때문에 향이 가려져서 그렇지 엄청 느끼할거에요
집에서 만든 김밥은 참기름 향이 꼬소하니 입에서 감도니까 더맛있구요 계란 지단도 다른 거 섞어 풍성하게 하는데
집에선 안그러잖아용

[남의 집 김밥]

맞아요
한 개 먹었을 때 정말 미묘한 낯선 맛에 더 먹어야되나 고민했던 적이 종종있어요
파는 김밥은 딱 예상했던 그 맛이거든요
반 줄정도 먹으면 약간 느끼해지면서 조미료맛이 느껴지죠
우리집 김밥은 담백하고 익숙한 집 김밥 맛
우리집 김밥을 다른 사람들이 먹을 경우
바로 낯선 감밥이 되겠죠

저 위에 댓글님
예리하시네요

[ㅇㅇ]

110.70님 그건 아니죠~
소풍 가서 먹는 김밥이 따뜻하던가요?
차갑죠...
애들 소풍 가서 남겨온 김밥도 맛있던데요

[...]

김밥 이라 김과 밥 이 제일 중요해요
부재료는 도울 뿐
김과 밥이 훨씬 좋죠 거기에 좋은 참기름

[..]

저는 반대 어릴때 엄마가 정성들여 싸준 김밥은 정말 안 먹었는데
커서 사서 먹는 김밥은 다 맛있어요ㅠ
입맛이 바꾼거 같긴 하지만 제가 만든 김밥은 맛없는거 보니깐
저는 그냥 사먹는걸로~

[sss]

맞나요. 밥에 식욕유 엄청 들이붓는다고 들었어요. 어쩐지 그래서 집김밥은 여러줄 먹어도 끄떡없는데 시중김밥은 한줄만 먹어도 포만감이 있었구나 싶었어요. 저번에 여기서 소위 프리미엄김밥집서 알바하셨던분이 리플다셨는데 비싼김밥집도 기름붓기 엄청한대요

[...]

내가 싸니까
아무래도 내가 좋아하는 재료가 많이 들어가서가 아닐까요? 꼭 의도하지 않더라도요.

[저도 쌀이요.]

아무리프리미엄 집이라도
국산재료라도
우리가 사는 질까진 아니고요.
예를들어 집에선 햄 단무지 오이 달걀 모두
신선하고 식당보단 좋은거쓰잖아요.

[지혜를모아]

쌀때문에 그렇데요
언니가 김밥집 알바 해봤는데 쌀 가장 저급한걸 사용한데요
그리고 뭐 다른 재료도 다 그렇지 않겠어요?
거의 중국산일듯
집애서 한 김밥은 똔득한 식감이 있는데 파는 김밥은 푸슬거려요 밥이 기름맛도 다르고 암튼 천지 차이예요 맛이

[단짠]

전 파는 김밥은 너무 지나치게 달고 짜서 못 먹겠어요.
그냥 제가 어렸을 때 먹던, 원래 알던 그 맛이 아닌거죠.
요즘 파는 김밥 속재료 보면 전부 간장, 설탕 듬뿍 넣고 조려 넣은 거에요.
우엉, 오뎅, 불고기..... 단짠단짠단짠~~~
예전 김밥은 간을 담당 하는게 단무지 밖에 없었는데 말이죠.
그래서 그런지 배고플 때 몇 알 먹으면 들어가긴 한데,
너무 달고, 짜고 센 간 때문에 금방 물리고 질려요.
집 김밥 마냥 몇 줄씩은 못 먹어요.

[저도]

저도 익숙한 집밥 같은 김밥이라서 그런듯해요
사는 김밥은 무슨 맛인줄 알겠는데
다른집 김밥은 냄새부터 독특한 경우가 많아서 더 먹기 힘든거보니
익숙함의 차이 같네요

[ᆢᆢ]

일단 김의 차이죠

개인적으로 좋은김만 골라도 맛이다르거든요

[참기름요..]

저는 참기름 듬뿍 치는데, 밥 자체에다가 참기름을 넣고 섞어서 만들어요.
재료는 그냥 볶고.. 밥만 참기름/약간의 소금 넣고 비빈 거, 혹은 단촛물 넣고 비빈 거 이렇게 두 가지로 해요..

[재료 아닐까요.]

쌀,참기름,김

[김밥좋아]

근데 시판 단무지,우엉,맛살,오뎅,햄 넣고 집김밥이라 하는 건 좀 그래요.
그 비슷한걸 넣고도 맛이 집마다 제각각 인것도 ...
그리고 다 자기가 싼 게 맛있다고 하는 것도...
참 미스테리
김밥이 쉬운듯 어려운 음식.

전 시판 우엉 넣으면 다 똑같은 엄청 단맛나서 싫어요.

[...]

전 남의 집 김밥은 싫어요. 고기도 싫고 햄도 내가 사는 그 햄 아니면 싫고 단무지맛도 달라서 싫고...
내 입맛대로 선택한 재료여서 맛있는 거에요.

[..]

어제 엄마들이랑 그 주제로 얘기했는데 내가 집에서 대충 싼 김밥이 젤 맛있다구요
중학생딸도 김밥먹고 싶다고 하는데 바푸리 김밥 사준대도 싫다하고 엄마가 한것만 먹고 싶대요

[조미료 차이인 듯]

집 깁밥은 계속 들어가는데
사먹는 김밥은 먹다보면 금방 질리더군요.

[그럼에도]

조미료를 쓰는 이유는 제 생각엔
쌀이라든가 김 등의 값싼 후진 재료의 단점을 가리려면
업주 입장에선 필요악이 아닐까 해요.

[솔직히]

특별한 경우를 제외하곤 남의 집에서 만든 김밥은 별로 맛있지 않아요.^^;
차라리 파는 김밥은 평균적인 맛이니 더 낫구요.
결론은 자기 입맛에 맞으니 맛있게 느껴지는 것 같아요.

[또마띠또]

일단 밥이 맛있구요(쌀은 보통 가정용쌀이 질이 더 좋아요. 식당에서 비싼 쌀 쓰겠습니까?)
그리고 속재료 조리할때 화학조미료 안넣을꺼고, 설탕 안넣을꺼잖아요. 간만 맞으면 김밥은 대충 맛있어요

[..]

진짜 신기하네요
어릴적에 엄마표 김밥만 맛있어요 남의 집 김밥은 딱히 먹고 싶지 않았어요
재료도 다르고 손아귀힘도 다르고
신기하네요 ㅎㅎㅎ
전 결혼한지 5년인데 김밥 한번도 안 말아봤어요
집에 김발도 없네요 ㄷㄷ

[??]

저는 남의집 김밥도 맛있던데. 애들 소풍때 싸주면 친구들한테 뺏겨서 얼마 못먹고 오던데. 대부분 김밥은 다 맛있지 않나요? 시판재료 포함 계란 당근 시금치 햄 이정도 넣는건데 굳이 맛이 이상할게 있나요?

[분식김밥]

잘 못 먹겠어요.
쌀은 둘째치고

콩기름에 말은 밥이 식후에 느끼해서

정말.....ㅠ

[....]

근데 프리미엄 김밥은 맛난 거 같아요 집에서 한 것처럼. 근데 걍 무난한 김밥은 별로고요. 그리고 어릴 때 소풍 가서 보면 남의 엄마 김밥은 별로고 우리집 김밥이 젤 맛있었던 거 보면 뭔가 길들여진 맛의 집합체가 김밥이 아닐지?

[남의 집 김밥도 맛있어요]

중요한건 맛의 선호도를 떠나 집김밥은 별로 질리지 않죠.
파는 김밥은 질려요. 이건 갓 만거 그 자리에서 먹는거 보다 싸와서 먹어보면 확 느껴요.

[..]

젤 다른건
밥을 잘 비벼 놓느냐 아닌가요?
깨소금과 소금,참기름에 좋은 쌀로 한 밥을 잘 비벼 놓는거요

보통 분식집 밥은 밥을 안비비고 그냥 맨밥으로 싸는경우 많던데요

[김밥 좀 싸는 여자]

저도 늘 그게 궁금했어요
외식 매식 좋아하지만 파는 김밥은 안 먹어요
맛이 없어요 맛이....

1. 내가 좋아하지 않는 재료를 넣는다.
부추 넣는 거. 당근 우엉 이런 거 넣으면 싫어요.

2. 재료가 좋다.
아무래도... 오뎅. 맛살. 이런 거 최고급(?) 으로 넣으니까 조금 더 맛이 좋겠죠.
참기름도 마찬가지

3. 밥이 틀리다
파는 김밥은 쌀도 틀리고.. 너무 꼬들어서 보기엔 좋은데 시간이 좀 지나고 나면 먹기 힘들정도로 딱딱해져요. 전 찹쌀 좀 넣어서 밥을 하거든요. 약간 진듯한 느낌이 있는데 대신 시간이 지나고 나도 부드럽고 먹기 편해요.

[엄마김밥]

전에는 친정엄마 김밥이 그리도 맛있더니...
어설프게 말아도 이젠 내가 만든 김밥이 제일 맛있어요.
아마도 애들 유치원/어린이집 체험학습되지락 싸면서 부터인듯 해요.
역시 익숙함...!

[꽃]

10줄말아서 둘이 8줄 먹네요,. 과식하게 되어서 자제해야겠어요. ㅜㅜ 왜이리 술술 들어갈까요? 파는 김밥보다 밥도 많이 넣거든요. ㅋㅋ 김밥도 말다보니 요령 생겨 김발같은건필요치 않네요. 주말에 고기반찬 안하면 김밥만드네요.

[..]

제 생각엔 밥에 조미료를 치는것 같아요. 집에서 싼건 안그런데 좀 들척지근한맛이 있어요.

[...]

쌀이 좋아서 그래요.

[,,]

자취생인데 요리 지지리도 못해요
그런데 김밥은 그럭저럭 만들어요
밖에서 사는건 그 우엉 맛땜에 ...한줄 이상은 못먹겠어요
내가 싼건 맛 업는데도 하루종일 먹어요 ㅋ

[저도]

내가 대충 참기름 바르고 소금 뿌려 만든 김밥이 훨 맛있어요


시판은.......먹기가 힘들어요.

저도 왜그런지 궁금하기도함

[......]

김밥 좋아하는데 글보니까 김밥 먹고싶네요~~

[던까수김밥]

김밥 싸볼께요♥♥

[..]

무엇보다 쌀이 좋아서 김밥이 부드럽구요.그 외 각종재료들이 방금 조리 해서 들어간 선별 된 재료들이니까요.파는 김밥들은 왜 하나같이 우엉을 넣고 밥은 얇게 바르는지;;게다가 너무 커서 먹기도 불편해서 별로.

[dd]

집김밥은 정말 위험합니다. 너무 맛있어서 끝없이 먹다보면 큰일나요. 전 사먹는 깁밥은 딱 한줄밖에 못먹는데 집김밥은 끝도 없이 먹어요. 그래서 김밥 잘 안해요